天津糕點保鮮柜供應,質量保證價格優(yōu)惠
◆ 遞增層流優(yōu)化風幕,節(jié)能;先進的背吹制冷系統(tǒng),柜溫均勻;的融霜自動控制,性能穩(wěn)定;采用自然空氣融霜,降低了電能消耗;
◆ 人性化設計,增加了商品的展示性。產品美觀大方,對使用場合起到一定的裝飾作用;同時使得顧客在購物取貨時方便快捷;
◆ 制冷系統(tǒng)的執(zhí)行元件和電器的控制件均采用國外產品,以確保產品運行穩(wěn)定、可靠。加大蒸發(fā)器的設計,提高了換熱效率。使柜內降溫更快、溫度更低,同時更加節(jié)能;
◆ 配有夜間節(jié)能簾,夜晚和其它非營業(yè)時間使用。進一步的節(jié)約電能,降低使用成本。選擇件:幕簾、貨架照明、標簽架,玻璃端板和鏡子端板供選用。
風幕柜分為內置機和外置機兩款,內置機優(yōu)點:方便移動缺點:有噪音(噪音大小跟家用空調外機差不多)適用于小型超市、便利店、水果連鎖店等; 外置機優(yōu)點:噪音小,長度能做很長,整體美觀大方
缺點:移動不方便,維修不方便。適用于大型超市,酒店等。
風幕柜耗電量的問題:正常使用風幕柜一米24小時耗電8~9度左右。
風幕柜保養(yǎng):放貨均勻,避免層板受力不均導致變形。夜間停業(yè)時間,請把夜幕簾拉下。風幕柜一個月擦拭清理一次,這樣能更好的延長風幕柜的使用壽命。
冷庫的除霉與 冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在,會使霉菌和大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質量,就要定期地進行冷厙衛(wèi)生工作。 冷庫的除霉殺霉與,可先用酸類劑。冷庫排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用,不但能消除冷庫庫房異味,還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器,可實現對庫房異味的排除。 若冷庫內存放含脂肪較多的食品時,則不宜采用臭氧處理,以免脂肪氧化而產生酸敗現象。
甲醛法:將冷庫庫房內的貨物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福爾馬林溶液)進行和排除異味。[1]
食醋法:裝過魚的冷庫庫房,魚腥味很重。不宜裝其它食品,非得經徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。
防爆冷庫屬于化學化工冷庫的一種,防爆冷庫的要求標準一般來說較普通冷庫高,主要用于一些化學工業(yè)用品,化學試劑,實驗室研究等方面。防爆冷庫是為了防止存儲平在冷庫中產生某些氣體發(fā)生意外,相對于普通冷庫來說,防爆冷庫對制冷設備及配件的要求必須要有防爆等級,比如,防爆開關,防爆管道,防爆制冷壓縮機,防爆冷風機等等,而且防爆冷庫在選擇庫址方面除了要滿足普通冷庫要求外,還必須考慮到冷庫范圍的地址,如土質、巖坡、滑坡、地震的烈度,曾經發(fā)生地震歷史記錄及破壞情況,氣象條件,另外還包括冷庫周圍的壞境分析,比如要遠離易燃物品,遠離居民區(qū)等等。這些對于防爆冷庫的設計方案是有一定的要求和規(guī)定的。