正宗萬州烤魚培訓哪里好，可以學烤魚地方哪里的烤魚好吃

萬州烤魚（紙包魚）是較近兩年新出的一種特色烤魚技術，融合了韓國萬州烤肉與傳統(tǒng)烤魚的特點，加熱過程用環(huán)保紙包裹著魚與特制的底料香料放在一起加熱處理，在環(huán)保紙這樣封閉環(huán)境下加熱，底料香料的味道更容易滲入到魚肉之中，因此魚肉吃起來更加有味道，而且更加的香。

培訓內(nèi)容：1、萬州烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配。

2、萬州烤魚底料的識別和配方。

3、萬州烤魚香料的識別和配方。

4、萬州烤魚的秘制烤魚醬的制作和處理。

5、萬州烤魚糍粑辣椒的制作方法。

6、萬州烤魚底料炒制方法。

7、魚的烤制方法和技巧。

8、萬州烤魚味型的調(diào)配方法。

9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

10、紅油和老油的處理方法。

11、萬州烤魚主要原材料的好壞識別等。

重慶可欣餐飲培訓烤魚采用自配配方，調(diào)料技術精湛，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營養(yǎng)，吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩。可欣國際烹飪學院培訓流程：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等·

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富

4.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術

5.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇、采購、成本、預算

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可欣國際烹飪學院，用精湛的餐飲技術為您人生創(chuàng)業(yè)道路保駕護航，竭誠歡迎來學校實地考察。

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