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貴陽(yáng)惠美達(dá)咖啡公司

主營(yíng):六盤水咖啡店加盟,六盤水奶茶店加盟,鮮果飲品店加盟

免費(fèi)店鋪在線升級(jí)

聯(lián)系方式
  • 公司: 貴陽(yáng)惠美達(dá)咖啡公司
  • 地址: 貴州省貴陽(yáng)市云巖區(qū)頭橋路珍珠巷1號(hào)
  • 聯(lián)系: 張經(jīng)理
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  • 電話: 0851-84770423
  • 一鍵開(kāi)店

貴陽(yáng)奶茶店加盟,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,歡迎咨詢

2023-06-28 01:15:01  2901次瀏覽 次瀏覽
價(jià) 格:面議

珍珠奶茶(Bubble tea),又稱波霸奶茶,簡(jiǎn)稱珍奶,是一項(xiàng)流傳于臺(tái)灣的茶類飲料,將粉圓加入奶茶之后,就成為珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相當(dāng)受到青少年歡迎。珍珠奶茶是臺(tái)灣“泡沫紅茶”文化中的一支,雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓,但卻成為臺(tái)灣代表性的飲料與小吃之一。珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓,烹煮后的直徑約在7毫米以上,否則直徑太小時(shí)很容易滿嘴珍珠,也不方便吞咽咀嚼。但大多數(shù)的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。

如果說(shuō)英式奶茶是奶茶的鼻祖,港式絲滑奶茶是奶茶的弘揚(yáng),那么海南椰香奶茶便是奶茶中的“貴族”,純正的椰香奶茶是用椰子粉勾紅茶粉的,椰香奶茶茶體保持奶茶的粉茶色,沖泡出來(lái)的奶茶格外香氣怡人,椰子粉賦予了海南椰香奶茶獨(dú)特的韻味,讓喝過(guò)的人感覺(jué)仿佛置身海灘上椰林中漫步,有中重拾閑趣的曼妙感受。

阿薩姆紅茶

1、熱紅茶

原料:茶葉5g,沸水400ml,糖30g

制作:將茶葉用沸水浸泡12分鐘后,濾出茶葉,加入糖即可,一杯成品約為400ml。

2、熱奶茶

原料:茶葉5g,沸水400ml,糖18g,奶精25g

制作:將茶葉用沸水浸泡12分鐘后,濾出加入糖和奶精攪拌均勻即可。

3、特殊風(fēng)味

取茶葉5g加入沸水400ml加蓋泡12分鐘,濾出茶水加入糖20g,葡萄柚汁15g即可。

(注:以上批量制作時(shí)茶葉與沸水的比例為1:80)

4、冰紅茶

原料:茶葉5g,沸水200ml,糖30g,冰塊250ml。

制作:將茶葉加入沸水浸泡12分鐘,濾出茶水加入糖攪拌均勻,在加入冰塊雪克雪克即可。

5、冰奶茶

取茶葉5g加入沸水200ml,加蓋浸泡12分鐘,濾出茶水加入糖29g,奶精25g,冰塊250ml雪克均勻即可。(注:批量制作時(shí)茶葉與沸水的比例為1:40)

發(fā)酵豆采收前掉落土中發(fā)酵的咖啡豆。發(fā)霉的異味,會(huì)對(duì)咖啡美味造成莫大的影響。死豆又稱未熟豆,或受氣侯因素的影響,發(fā)育不健全。煎焙后會(huì)產(chǎn)生煎斑,使咖啡有股青澀味。黑豆發(fā)酵豆,已腐敗、變黑的咖啡豆。因?yàn)槭呛谏?,一眼即可與正常的咖啡豆區(qū)分出來(lái)。蛀蟲(chóng)豆受蟲(chóng)侵害的咖啡豆。 殘缺豆 可能是作業(yè)時(shí)卡到,或是搬運(yùn)中處理不慎,造成咖啡豆的殘缺。會(huì)造成煎焙時(shí)有煎斑,且會(huì)產(chǎn)生苦味及澀味。其它殘留薄皮的豆、發(fā)育不良的豆、干燥不完全產(chǎn)生霉味的豆、只有外殼的(貝殼豆)

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