土方開(kāi)挖按施工環(huán)境是露天、地下或水下，分為明挖、洞挖和水下開(kāi)挖分類。在水利工程中，土方開(kāi)挖廣泛應(yīng)用于場(chǎng)地平整和削坡，水工建筑物（水閘、壩、溢洪道、水電站廠房、泵站建筑物等）地基開(kāi)挖，地下洞室（水工隧洞、地下廠房、各類平洞、豎井和斜井）開(kāi)挖，河道、渠道、港口開(kāi)挖及疏浚，填筑材料、建筑石料及混凝土骨料開(kāi)采，圍堰等臨時(shí)建筑物或砌石、混凝土結(jié)構(gòu)物的拆除等。
一、工程施工前控制及資料檔案制定
１、工程立項(xiàng)后，工程部主辦人員要求設(shè)計(jì)部門(mén)對(duì)該項(xiàng)目從設(shè)計(jì)角度提出處理意見(jiàn)（場(chǎng)內(nèi)短駁平衡、外運(yùn)等），同時(shí)征得預(yù)算部對(duì)處理方式的意見(jiàn)，兩者相結(jié)合確定處理方案。
２、處理方案確定后，設(shè)計(jì)部在清理方案上給予明確的指導(dǎo)，用書(shū)面形式表明土方垃圾應(yīng)清理至什麼標(biāo)高。土方造型應(yīng)做成如何形狀等。
３、預(yù)算部在價(jià)格上應(yīng)給予明確指導(dǎo)，對(duì)駁運(yùn)、翻土等有定額的嚴(yán)格按定額執(zhí)行。無(wú)定額的，由工程部、預(yù)算部共同操作，先進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，后確立價(jià)格、并對(duì)價(jià)格確定做文字說(shuō)明。
４、工程部對(duì)所屬清運(yùn)的土方活建筑土方垃圾用圖紙的方式正確體現(xiàn)原貌，由預(yù)算部計(jì)算出工程量，由非受益方兩人（監(jiān)理、工程部主辦人員活工程部主辦人員、預(yù)算部主辦人員）簽字生效。
５、預(yù)算部對(duì)以上資料必須進(jìn)行復(fù)核、復(fù)查。
６、以上資料齊全才可施工，此類合同原則上實(shí)行閉口價(jià)。
土石方工程專業(yè)承包企業(yè)資質(zhì)分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。
承包工程范圍:
一級(jí)企業(yè):可承擔(dān)各類土石方工程的施工。
二級(jí)企業(yè):可承擔(dān)單項(xiàng)合同額不超過(guò)企業(yè)注冊(cè)資本金5倍且60萬(wàn)立方米及以下的土石方工程的施工。
三級(jí)企業(yè):可承擔(dān)單項(xiàng)合同額不超過(guò)企業(yè)注冊(cè)資本金5倍且15萬(wàn)立方米及以下的土石方工程的施工。
土石方工程分幾種性質(zhì)，一種是場(chǎng)地平整，一種是開(kāi)劈石山。這些專業(yè)還沒(méi)有專門(mén)歸檔目錄，歸檔時(shí)，你可以按照所施工的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生的文件進(jìn)行分類，經(jīng)質(zhì)量驗(yàn)收部門(mén)核準(zhǔn)，符合施工與驗(yàn)收規(guī)范所應(yīng)提交的文件，確認(rèn)齊全的情況下進(jìn)行歸檔。
如果土石方工程完成后與主體無(wú)關(guān)聯(lián)的，這種土石方工程，企業(yè)投資的項(xiàng)目可以歸建設(shè)單位歸檔查存。屬政府投資的應(yīng)歸檔移交給市城建檔案館。
1. 按照土石方的堅(jiān)硬和開(kāi)挖難易程度分類:一、二類土(亦稱普通土)，三類土(亦稱堅(jiān)土) ，四類土(亦稱砂礫堅(jiān)土)，松石，次堅(jiān)石，普?qǐng)?jiān)石，特堅(jiān)石
2.按照開(kāi)挖方式分為:人工土石方、機(jī)械土石方
3.按照施工過(guò)程分為:平整場(chǎng)地、開(kāi)挖土方(槽、坑、土方、山坡切土)、石方工程、土石方運(yùn)輸、土方回填、打夯、碾壓等
4.開(kāi)挖深度區(qū)分
5.干濕土的區(qū)分
6.運(yùn)土方法和距離
7.土方施工措施(放坡與支擋土板)
城市建設(shè)中產(chǎn)生的一些渣土和建筑垃圾是很常見(jiàn)的，如何及時(shí)處理這些渣土成為這些開(kāi)發(fā)商們應(yīng)該考慮的問(wèn)題。倘若渣土沒(méi)有及時(shí)清理，會(huì)對(duì)施工還有造成很大的困擾。在此情況下，就需要聯(lián)系渣土清運(yùn)公司來(lái)及時(shí)處理渣土和建筑垃圾了。在建筑工地上，粉塵加上建筑垃圾都是非常的多，所以施工環(huán)境是非常惡劣的，尤其是雨天或者刮風(fēng)的天氣，會(huì)帶來(lái)很多的不便，因此及時(shí)清理渣土建筑垃圾能夠很好的改善施工環(huán)境。對(duì)于城市而言，建筑垃圾對(duì)城市的環(huán)境也會(huì)造成嚴(yán)重的破壞。渣土形成的粉塵和和固體顆粒，會(huì)讓城市的空氣質(zhì)量下降許多。所以說(shuō)及時(shí)的清理渣土，對(duì)于整個(gè)城市的環(huán)境來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的改善。