如何儲(chǔ)存珍酒
1：當(dāng)你買(mǎi)來(lái)珍酒，想要儲(chǔ)存的話(huà)，在儲(chǔ)存之前，要先檢查酒的瓶蓋，如果瓶蓋松的話(huà)酒在擰緊一點(diǎn)。因?yàn)榭赡芤恍┚瞥鰪S(chǎng)時(shí)瓶蓋就沒(méi)有擰緊，如果儲(chǔ)存酒時(shí)沒(méi)有注意這個(gè)問(wèn)題，多年后就會(huì)出現(xiàn)跑酒的問(wèn)題，或許那時(shí)打開(kāi)酒瓶時(shí)里面的酒已不見(jiàn)了許多，所以這是防止跑酒需注意的事項(xiàng)。
2：小心地用保鮮膜包裹瓶口，并用透明膠帶包裹。將膠帶在瓶口筆直拉緊幾圈。透明粘合劑具有一種特性。時(shí)間越長(zhǎng)，磁帶本身就越緊，所以不要忘記留出一段磁帶頭，否則到時(shí)很難拆開(kāi)。
3：將實(shí)用蠟放入金屬容器中加熱，蠟熔化成液體后，用刷子將融化后的液體涂抹在瓶蓋和瓶口之間的接合處。或者顛倒瓶子，將瓶蓋直接浸入容器中，從而是容器密封，防止“跑酒”。
以上三點(diǎn)總結(jié)下來(lái)就是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜小心地包好瓶口，用透明膠帶包好，然后密封蠟。需要注意：密封蠟是要注意保護(hù)瓶口和外觀(guān)，如果瓶口受到損傷，會(huì)影響到珍酒的密封性；如果外觀(guān)受到損傷，就會(huì)影響到珍酒的整個(gè)包裝。再有，就是要避光儲(chǔ)存，盡量保持恒溫恒濕。
冬蟲(chóng)夏草非常適合人們用來(lái)提高，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)，可是如果食用方法不當(dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)作用。
不少人習(xí)慣于用冬蟲(chóng)夏草來(lái)燉雞或者燉肉，但是這樣除了品嘗不出冬蟲(chóng)夏草天然的滋味外，還會(huì)因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，使它的營(yíng)養(yǎng)成分被破壞掉，對(duì)人體所能起到的保健功效也就大打折扣了，長(zhǎng)時(shí)間的高溫蒸煮容易破壞蟲(chóng)草中珍貴的營(yíng)養(yǎng)元素腺甘、核甘和蟲(chóng)草素等，而且要想地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)，需要把整只雞都吃掉，這樣實(shí)在是不方便，其實(shí)用蟲(chóng)草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的方法，蟲(chóng)草煮水，營(yíng)養(yǎng)利用率高出很多，喝蟲(chóng)草水好像喝工夫茶一樣的講究，首先要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀(guān)察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化，一次放入3至6只蟲(chóng)草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。
酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，又稱(chēng)燒酒、老白干、燒刀子等，酒質(zhì)無(wú)色透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，酒雖然可以讓人有一個(gè)好的享受，但有些食物是不能喝白酒一起食用的，如果一起食用很可能造成一些身體上的疾病，下面我們就來(lái)看看白酒不能和那些食物一起食用：
西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻；
胡蘿卜和白酒：同食會(huì)使肝臟中毒；
核桃和白酒：導(dǎo)致血熱輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血；
柿子和白酒：易患結(jié)石；
牛肉和白酒：引起牙齒發(fā)炎，同食易上火；
海鮮和白酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有的作用，會(huì)使患痛風(fēng)的幾率加大；
白酒和牛奶：同食易得脂肪肝；
白酒和碳酸飲料：同食易傷五臟；
啤酒忌白酒：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時(shí)對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。
酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用；
解酒忌濃茶：有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒；
鮮魚(yú)忌美酒：含維生素D高的食物有魚(yú)、魚(yú)肝、魚(yú)肝油等，吃此類(lèi)食物飲酒，會(huì)減少人對(duì)維生素D吸收量的6至7成
茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱(chēng)為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。
茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)**的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)