如何儲存珍酒

1：當(dāng)你買來珍酒，想要儲存的話，在儲存之前，要先檢查酒的瓶蓋，如果瓶蓋松的話酒在擰緊一點(diǎn)。因?yàn)榭赡芤恍┚瞥鰪S時(shí)瓶蓋就沒有擰緊，如果儲存酒時(shí)沒有注意這個(gè)問題，多年后就會出現(xiàn)跑酒的問題，或許那時(shí)打開酒瓶時(shí)里面的酒已不見了許多，所以這是防止跑酒需注意的事項(xiàng)。

2：小心地用保鮮膜包裹瓶口，并用透明膠帶包裹。將膠帶在瓶口筆直拉緊幾圈。透明粘合劑具有一種特性。時(shí)間越長，磁帶本身就越緊，所以不要忘記留出一段磁帶頭，否則到時(shí)很難拆開。

3：將實(shí)用蠟放入金屬容器中加熱，蠟熔化成液體后，用刷子將融化后的液體涂抹在瓶蓋和瓶口之間的接合處?；蛘哳嵉蛊孔樱瑢⑵可w直接浸入容器中，從而是容器密封，防止“跑酒”。

以上三點(diǎn)總結(jié)下來就是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜小心地包好瓶口，用透明膠帶包好，然后密封蠟。需要注意：密封蠟是要注意保護(hù)瓶口和外觀，如果瓶口受到損傷，會影響到珍酒的密封性；如果外觀受到損傷，就會影響到珍酒的整個(gè)包裝。再有，就是要避光儲存，盡量保持恒溫恒濕。

冬蟲夏草非常適合人們用來提高，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)，可是如果食用方法不當(dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營養(yǎng)作用。

不少人習(xí)慣于用冬蟲夏草來燉雞或者燉肉，但是這樣除了品嘗不出冬蟲夏草天然的滋味外，還會因蒸煮時(shí)溫度過高，使它的營養(yǎng)成分被破壞掉，對人體所能起到的保健功效也就大打折扣了，長時(shí)間的高溫蒸煮容易破壞蟲草中珍貴的營養(yǎng)元素腺甘、核甘和蟲草素等，而且要想地?cái)z入營養(yǎng)，需要把整只雞都吃掉，這樣實(shí)在是不方便，其實(shí)用蟲草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的方法，蟲草煮水，營養(yǎng)利用率高出很多，喝蟲草水好像喝工夫茶一樣的講究，首先要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化，一次放入3至6只蟲草，這個(gè)要看個(gè)人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。

影響茅臺酒回收的幾個(gè)重要因素：

一、跑酒：由于收藏過程中瓶身密封不夠嚴(yán)密，導(dǎo)致酒精大量揮發(fā)，失去飲用價(jià)值，會在很大程度上降低其收藏價(jià)值。

二、裂膜、裂蓋：一些老茅臺酒采用紅色塑封膜進(jìn)行封口，但這些塑膜會隨著時(shí)間推移而脆化破裂，不僅失去了防跑酒的功效，還會降低其價(jià)值。

三、斷齒，除了裂膜、裂蓋外：斷齒也是收藏老茅臺酒過程里遇到的比較嚴(yán)重現(xiàn)象，往往出現(xiàn)斷齒現(xiàn)象的老茅臺酒，跑酒會比較嚴(yán)重，甚至不開瓶就可以聞到酒味。

四、酒標(biāo)腐蝕毀壞：如果將茅臺酒放在潮濕陰暗的地方貯存，很容易導(dǎo)致茅臺酒的酒標(biāo)發(fā)生霉變破損，不光難看，其品相也會大打折扣。

五、拆原箱、拆套系：有些人會將原箱或者是成套系的茅臺酒拆成一瓶瓶單賣，但如果原箱老酒有真實(shí)可靠的出貨單等年代憑證，會比單品老酒更具保真性，價(jià)值也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于單瓶。

國窖1573可不可以長期存放？

事實(shí)上，從酒水的角度來說，國窖1573是可以長期存放的，因?yàn)檫@款酒是一款由純糧釀制而成的糧食酒， 無論是品質(zhì)，還是質(zhì)量，都是符合酒水長期存放的條件的。所以只要大家保存得當(dāng)，并且按照正確的保存方法的話，是可以保存的。

存放的技巧有哪些？

白酒的貯存是非常有講究的，瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)良好的地方，相對濕度在70%左右為宜，環(huán)境溫度不宜超過30度，嚴(yán)禁煙火靠近，容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶裝白酒不宜讓強(qiáng)光直接照射。

保存之前檢查酒瓶狀況，把瓶蓋重新擰緊。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身是松動的，那數(shù)年后“跑酒” 的后果就可想而知了。出現(xiàn)這種情況可用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈。透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長纏得越緊，也可采用封蠟將瓶口密封。