主料：螃蟹:4只、大蝦:6只、海蟶子:12個(gè)、小海螺:24只、花蛤:365克、龍口粉絲:50克

輔料：花生油:100克、干辣椒:10顆、大蒜:2頭、紫色洋蔥:半個(gè)

烹飪步驟

1:不粘鍋放20克花生油后鋪上洋蔥圈。

2:洋蔥圈上鋪泡好的龍口粉絲，放50克秘制醬料。

3:海螺，海蟶子，花蛤焯水后用蒜、蒜蓉辣醬，海天上等鮮醬油大火爆炒后放在粉絲上。

4:螃蟹切開(kāi)后油炸至金黃色，放涼后復(fù)炸一次，然后用蔥姜蒜爆鍋，翻炒螃蟹后擺放在上層。

5:大蝦洗干凈開(kāi)背去蝦線(xiàn)，用姜絲，了解鹽腌漬十分鐘后，鍋底放油小火放8塊冰糖，燜熟后擺放在螃蟹另一邊。

6:全部一層層擺好后撒一層芝麻，香蔥碎，蓋蓋中火開(kāi)5分鐘，海鮮大咖秀開(kāi)始了。