產(chǎn)地精選：從產(chǎn)地收到統(tǒng)貨之后有些收購(gòu)商會(huì)對(duì)蟲草按照大小分類，斷的癟的死草太多會(huì)挑出一部分后再賣給一級(jí)批發(fā)商。一般穿條斷草在5%左右的精選就是產(chǎn)地精選的標(biāo)準(zhǔn)了，西寧和拉薩的批發(fā)市場(chǎng)上這種產(chǎn)地精選比較多，但產(chǎn)地精選沒有能夠量化的標(biāo)準(zhǔn)，有的20%的穿條在批發(fā)商那里也稱之為精選，是批發(fā)市場(chǎng)為了迎合低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略的產(chǎn)物。

產(chǎn)地5A精選：由于產(chǎn)地精選標(biāo)準(zhǔn)沒有量化，長(zhǎng)春回收冬蟲夏草在此基礎(chǔ)上面蟲草專家引入了更高的量化的標(biāo)準(zhǔn)，即：無(wú)穿條、無(wú)斷草、無(wú)癟草、無(wú)死草、無(wú)混草、干度保持在95%以上，同時(shí)將飽滿度較差的蟲草挑出，形成的優(yōu)質(zhì)精選蟲草即產(chǎn)地5A精選。市場(chǎng)上面產(chǎn)地5A精選蟲草的典型代表是福臨門冬蟲夏草以及北京同仁堂冬蟲夏草，前者性價(jià)比較好，天然蟲草素含量以及天然氨基酸含量較高，適合居家自用；后者包裝檔次較好，價(jià)格比較高，適合節(jié)日送禮。

統(tǒng)貨：冬蟲夏草是野生的，當(dāng)?shù)夭孛裨谙x草的采挖季節(jié)上山采挖，采挖到的冬蟲夏草有大有小，有飽滿的，有不飽滿的，有挖斷了的，有癟草有死草，將挖到的所有蟲草一起出售給蟲草收購(gòu)商，因貨品參差不齊，稱為統(tǒng)貨?；厥斩x夏草

冬蟲夏草的又叫蟲草，是蟲和草結(jié)合在一起長(zhǎng)的一種奇特的東西，冬天是蟲子，夏天從蟲子里長(zhǎng)出草來(lái)。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲，草是一種蟲草。怎么長(zhǎng)出來(lái)呢?夏季，蟲子將卵產(chǎn)于草叢的花葉上，隨葉片落到地面。經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右孵化變成幼蟲，便鉆入潮濕松軟的土層。土層里有一種蟲草的子囊孢子，它只侵襲那些肥壯、發(fā)育良好的幼蟲。幼蟲受到孢子侵襲后鉆向地面淺層，孢子在幼蟲體內(nèi)生長(zhǎng)，幼蟲的內(nèi)臟就慢慢消失了，體內(nèi)變成充滿菌絲的一個(gè)軀殼，埋藏在土層里。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天，到第二年春天來(lái)臨，菌絲開始生長(zhǎng)，到夏天時(shí)長(zhǎng)出地面，長(zhǎng)成一根小草，這樣，幼蟲的軀殼與小草共同組成了一個(gè)完整的“冬蟲夏草”。

80年代以來(lái)，我國(guó)各地逐步應(yīng)用了除氧保鮮技術(shù)，并應(yīng)用于冬蟲夏草的保管。研究表明，采用除氧保鮮養(yǎng)護(hù)的蟲草，在長(zhǎng)達(dá)2年的貯藏期內(nèi)，品質(zhì)完好，無(wú)蟲蛀、無(wú)損耗。與氯化苦熏蒸法相比，有很多優(yōu)點(diǎn)，不但蟲草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高，而且、無(wú)害，殺蟲迅速?gòu)氐祝挥绊懴x草的有效成分和商品質(zhì)量，還方便貯藏與檢查，性強(qiáng)。

東莞冬蟲夏草回收中蟲草的、抗腫瘤作用

蟲草有和抗腫瘤作用是由蟲草中的特殊物質(zhì)-----蟲草素和蟲草多糖兩種物質(zhì)交叉配合起作用。蟲草素（Cordycepin）是迄今為止發(fā)現(xiàn)的的天然核甘類,也是自然界相對(duì)富集的天然,蟲草素即3----脫氮腺苷,為含氮配糖體的核酸衍生物,屬嘌吟類生物堿,有抗病毒,抗腫瘤作用。

蟲草多糖是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的高分子化合物,具有明顯的抗腫瘤作用,也是理想的免疫增強(qiáng)劑。因其有多種生物活性且副作用,越來(lái)越引起人們的關(guān)注,蟲草多糖是人工蟲草的主要有效成分,其特點(diǎn)是生物活性強(qiáng),適用面廣,可用于惡性腫瘤以及減輕腫瘤放療和化療后的毒副作用等。

經(jīng)藥理試驗(yàn)顯示,蟲草多糖具有下列作用：

1）、免疫調(diào)節(jié)作用。蟲草多糖有刺激T淋巴細(xì)胞和B細(xì)胞產(chǎn)生增殖作用,對(duì)單核巨噬細(xì)胞,T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞和NK細(xì)胞均有作用,是一種適用面較廣的免疫增強(qiáng)劑,能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力,改善機(jī)體功能,有助于延緩衰老。

2）、降低血糖作用。對(duì)正常小鼠,四氧嘧啶糖尿病模型小鼠和鏈脲佐菌素糖尿病模型小鼠均有顯著的降血糖作用,且呈現(xiàn)一定的量效關(guān)系。

3）、增加脾臟營(yíng)養(yǎng)性血流量,對(duì)放射性損傷小鼠有明顯的保護(hù)作用,使動(dòng)物成活率增加；可對(duì)抗化療藥引起的骨髓抑制等不良反應(yīng)。

4）、具有降血脂,抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。

5）、抗病毒、保護(hù)肝臟等作用。

6）、蟲草多糖對(duì)慶大霉素所致小鼠急性腎損傷具有顯著的保護(hù)作用,可使尿蛋白,血清肌酐、尿素氮和腎指數(shù)顯著下降。

冬蟲夏草主要分布在我國(guó)青海、西藏、四川、云南、貴州、甘肅海拔3500-5000米左右的高海拔地區(qū)。專業(yè)人士根據(jù)產(chǎn)地的不同又分為青海草、藏草、川草、滇草等。也有把產(chǎn)自青海、西藏的統(tǒng)稱為藏冬蟲夏草。一般來(lái)講，青海、西藏兩地出產(chǎn)的冬蟲夏草內(nèi)在品質(zhì)要比其他地方的好，很受市場(chǎng)歡迎，售價(jià)也較高。

冬蟲夏草又稱為蟲草或冬蟲草，是冬蟲夏草寄生于蝙蝠蛾幼蟲體上的子座與幼蟲尸體的復(fù)合物。屬于麥角菌目、麥角菌科、蟲草屬。顧名思義，冬蟲夏草當(dāng)然冬天是蟲，而夏天就變成草了。為什么這么神奇呢？

原來(lái)，冬蟲夏草是一種叫做蝙蝠蛾的動(dòng)物，將蟲卵產(chǎn)在地下，使其孵化成長(zhǎng)得像蠶寶寶一般的幼蟲。另外，有一種孢子，會(huì)經(jīng)過(guò)水而滲透到地下，專門找蝙蝠蛾的幼蟲寄生，并吸收幼蟲體的營(yíng)養(yǎng)，而快速繁殖，稱為蟲草。

當(dāng)菌絲慢慢成長(zhǎng)的同時(shí)，幼蟲也隨著慢慢長(zhǎng)大，而鉆出地面。直到菌絲繁殖至充滿蟲體，幼蟲就會(huì)死亡，此時(shí)正好是冬天，就是所謂的冬蟲。而當(dāng)氣溫回升后，菌絲體就會(huì)從冬蟲的頭部慢慢萌發(fā)，長(zhǎng)出像草一般的子座，稱為夏草。在子座的頭部含有子囊，子囊內(nèi)藏有孢子。當(dāng)子囊成熟時(shí)，孢子會(huì)散出，再次尋找蝙蝠蛾的幼蟲作為寄主，這就是冬蟲夏草的循環(huán)。