五糧液酒以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世，以其獨(dú)有的自然生態(tài)環(huán)境、638年的明代古窖、五種糧食配方、釀造工藝、中庸品質(zhì)、“十里酒城”等六大優(yōu)勢(shì)，成為當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品。

在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)，以精選的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食和水為原料，用傳統(tǒng)的“包包曲”作為大曲，以具有600多年的和經(jīng)600多年優(yōu)質(zhì)窖泥演化的窖池群及千年以上的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，在封窖泥封閉的窖池里，固態(tài)自然發(fā)酵、蒸餾，運(yùn)用篩選組合而成的濃香型白酒。

從酒醅人池封窖發(fā)酵至下一次開窖起糟取酒的時(shí)問，以天為單位。

依照五糧液酒風(fēng)格和質(zhì)量要求，對(duì)不同風(fēng)格侍點(diǎn)、不同酒齡的原生態(tài)原酒(不添加任何外來物質(zhì))進(jìn)行篩選組合，達(dá)到協(xié)調(diào)，形成本品自有風(fēng)格質(zhì)量的工序。

的酒友們都知道，白酒高于四十度就算高度數(shù)了，這也是五十三度的飛天茅臺(tái)具有很高的收藏價(jià)值的原因之一，只要貯存的時(shí)候方法用對(duì)，放個(gè)幾十年不是問題。

如果說你有一瓶高度數(shù)的優(yōu)質(zhì)的白酒，也不見得是越久越好喝的。白酒雖然說并沒有確切的保質(zhì)期，但是卻存在著飲用期，錯(cuò)過了這個(gè)飲用期也就相當(dāng)于錯(cuò)過了白酒的風(fēng)味。