關于老酒回收收藏，首先就要明確老酒回收的定義。什么才是正宗的老酒？據(jù)資料考究：正宗的回收老酒是指通過傳統(tǒng)工藝、純糧釀造的瓶裝白酒，并經(jīng)過十幾年甚至幾十年的儲存。

一般認為白酒從生產(chǎn)之日開始存放至少5年以上就可以稱之為老酒了。認為必須要十年以上才可稱之為老酒。對于老酒講的是時間的積淀，沒有時間作為基礎，談何老酒?。?

不是所有香型的白酒都適合長期存放，比如清香型白酒放的時間長了反倒酒不好喝了，這種酒儲存時間長了，除了陳香味之外，酒體缺乏平衡和層次感，酒中的很多香氣已經(jīng)變弱了，口感反而不如才出廠的酒。

什么樣年份的老酒才值得收藏

并不是符合上面所說的幾種情況的回收老酒就有收藏價值了，畢竟這還關系到收藏的特殊性。首先，要收藏的是那些比較有名氣的知名酒廠出的酒，比如大家耳熟能詳?shù)拿┡_老酒回收，五糧液，西鳳酒，汾酒等等，因為收藏本身的特殊性就要求藏品有名氣。

在接著就是名氣僅次于上面幾種名酒，但是屬于地方名酒的一些老酒回收產(chǎn)品，雖說不是全國名酒，但是這些酒在某些地區(qū)或者很多地區(qū)都很知名，比如說郎酒，口子窖，蘭陵，洋河，董酒，古井貢、景芝等等，即使這些酒廠當中有很多現(xiàn)在已經(jīng)沒落了，但是當年所生產(chǎn)的酒的收藏價值或許更高。

回收陳年老茅臺酒評估價格的方法

在茅臺酒廠（貴州茅臺酒股份有限公司）現(xiàn)有的品種當中，15年、30年、50年、80年四種陳年茅臺酒的國酒茅臺專賣店零售價格，可以作為茅臺老酒的定價基準。有了定價基準，再參照影響茅臺老酒身價的幾個關鍵要素，去做加減法，評估一瓶茅臺老酒的身價就有了合理性。

當然，官方的陳年酒系列只作為價格參考，而不是定價結果。因為終決定市場定價的不僅在于其本身的價值還有存世量等諸多因素。

老茅臺酒的真假

首先必須準確鑒定貨品的真?zhèn)危绻钦娴拿┡_酒，才可能談到其價值；如果是品、是侵權假冒產(chǎn)品，那就一文不值，甚至是負值（對人的健康有害）。

老茅臺的年份

理論上講，年份越早的越值錢。

白酒文化千年流傳，是中國特有的酒文化傳承，而且中國自古有“酒是陳年好”之說，又因為老酒又是距離百姓大眾近的一種生活品，群眾認知度高，所以從收藏的角度，老酒是群眾基礎的收藏項目，但是白酒收藏可不是一件簡單的事情，特別是對于剛進入白酒收藏的菜鳥來說，白酒收藏是非常復雜的，菜鳥如何快速入門白酒收藏呢？今天就請了專家來給大家講講。

藏酒切忌跟風，謹慎評估風險有藏家提醒，對當前“老酒”收藏熱潮要冷靜對待，謹慎進入，老酒造假在業(yè)內相對普遍，入行選擇的購買渠道，同時要選準比較細化穩(wěn)定的收藏方向，不要品種太雜。“以上世紀八九十年代評選出來的名酒為主要收藏方向。在條件允許的情況下，選擇越早年份的老酒越好，投資者在購買藏酒時一定要到專門的檢測機構鑒別真假。凡是被游資介入的板塊一定是高危地帶，就像此前的普瀉、蘭花、紅木等投資熱，均如玩擊鼓傳花游戲，終風險由很多散客承受?！碧嵝哑胀ㄉ⒖?，需謹慎進入，小心風險。