據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定（衛(wèi)生部、工商總局、環(huán)?？偩?、建設(shè)部2002年4月15日發(fā)布）。

1、為加強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂的管理，防止食品和環(huán)境的污染，保障人體健康，保護和改善環(huán)境，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》等有關(guān)法律法規(guī)，制定本規(guī)定。

2、本規(guī)定所稱廢棄食用油脂（以下簡稱廢棄油脂），是指食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的不能再食用的動植物油脂，包括油脂使用后產(chǎn)生的不可再食用的油脂，餐飲業(yè)廢棄油脂，以及含油脂廢水經(jīng)油水分離器或者隔油池分離后產(chǎn)生的不可再食用的油脂。

3、凡產(chǎn)生廢棄油脂以及從事廢棄油脂收集、購買、處理、貯存、加工、銷售等活動的都必須遵守本規(guī)定。

環(huán)保部門負責食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄油脂的污染防治的監(jiān)督管理，依法查處排放廢棄油脂或含過量油脂廢水的行為。

建設(shè)部門根據(jù)《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》等規(guī)定，加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄油脂運輸、貯存的監(jiān)督管理，防止對城市市容環(huán)境的污染；禁止有毒、有害的廢棄油脂進入城市生活廢棄物處理系統(tǒng)。

9、以加工食品為目的購買食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄油脂的，用廢棄油脂加工、銷售食品的，由縣級以上衛(wèi)生行政部門按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定予以處罰；損害消費者權(quán)益的，由縣級以上工商行政管理部門依據(jù)《消費者權(quán)益保護法》有關(guān)規(guī)定予以處罰。

廢油回收——清除劑管理：

用于清潔和吸附泄漏或溢出的游離油的抹布和吸附劑應(yīng)妥善處理。一旦從這些物質(zhì)中提取出那些游離的廢油，只要它們不表現(xiàn)出危險的特性，這些物質(zhì)就被視為固體廢物。注意，在任何情況下，廢油提取后的那些物質(zhì)，只要即將作為能源燃燒(無論廢油提取量多少)，仍然作為廢油處理。

廢油回收——機油保存：

1.減少廢油的數(shù)量。個場地產(chǎn)生的廢油越少，待處理的廢油量就越少。企業(yè)可以對廢油進行過濾、分離和維護，以延長其使用壽命。

2.買凈化廢油，少買新油。凈油的功效和新油一樣好。標有美國石油協(xié)會“星爆”字樣的油品和新油一樣高。

3.實施廢油管理計劃。不要將廢油與任何物質(zhì)混合。廢油一般應(yīng)保存在防漏容器中，遠離工人和環(huán)境。廢油應(yīng)盡可能送到凈化廠。

廢齒輪油再生

廢齒輪油只需采用加溫沉淀或加溫過濾的方法就能使其再生利用，其方法是：

將廢齒輪油在容器內(nèi)加熱到130～160度，然后趁熱用板框式過濾機過濾，即可得到合格的再生品。如果沒有過濾機，可用160或200孔的銅絲網(wǎng)過濾后，放入錐形底容器中，保溫靜止沉淀48h以上，油中的金屬微粒沉淀于錐底，然后放掉沉淀物即得再生油。如果齒輪油粘度很大，可在齒輪油中放入2o％～40％輕柴油，攪拌均勻后，將油加熱至90度，沉淀2—4天，將上中層油取出再加熱至l00度，用壓濾機過濾。過濾后的油進行蒸餾，蒸餾至300度?；?，蒸出的是柴油，剩下的油降溫至150％放出，即為再生齒輪油