長(zhǎng)時(shí)間不對(duì)油煙管道進(jìn)行清洗，就會(huì)在管道內(nèi)壁表面沉積一層油泥煙塵，而這些油泥煙塵如果不能及時(shí)清理掉，在做飯時(shí)，爐灶內(nèi)的火星很可能會(huì)將這些油泥煙塵點(diǎn)燃，從而引發(fā)火災(zāi)，所以根據(jù)消防機(jī)關(guān)相關(guān)規(guī)定，對(duì)于餐飲行業(yè)，每60天就要進(jìn)行一次后廚煙道清洗。

廚房油煙凈化設(shè)備具備哪些特點(diǎn)

1、大量的廚房餐飲油煙凈化設(shè)備表明,去除油煙的效果可以達(dá)到92%,大部分氣味都可以去除.

2、廚房餐飲油煙凈化設(shè)備擁有強(qiáng)大的高壓供電系統(tǒng),完善的過(guò)流,短路,電場(chǎng)放電保護(hù)功能,確保系統(tǒng)運(yùn)行.

3、廚房餐飲油煙凈化設(shè)備是在電場(chǎng)下設(shè)計(jì)的,便于清潔和維護(hù),可以完全安裝在爐子上,不占用廚房空間,便于安裝和維護(hù).

4、通常情況下,廚房餐飲油煙凈化設(shè)備是垂直電場(chǎng)結(jié)構(gòu),其油污收集后電場(chǎng)容易流出,廚房餐飲油煙凈化器使用周期更長(zhǎng),節(jié)省維護(hù)費(fèi)用.

油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)

1、煙罩及管道90%以上可以見(jiàn)到原有的內(nèi)壁鐵皮顏色；

廚房煙道改造

2、灶臺(tái)，廚房?jī)?nèi)地面及煙罩底下的墻面免費(fèi)清潔，做到表面無(wú)油污，光亮整潔，清潔后并對(duì)不銹鋼煙罩做表面保護(hù)。

3、風(fēng)機(jī)及凈化器的葉輪芯片達(dá)到表面90%以上能夠見(jiàn)到底漆，電機(jī)及凈化器底部無(wú)沉淀的油污；

4、外部煙道采用不同清潔方式會(huì)達(dá)到不同的效果：

1〉拆卸法可做到煙道內(nèi)壁95%以上露出原有的金屬顏色；

2〉開(kāi)孔法可做到煙道內(nèi)壁85%以上露出原有的金屬顏色；

3〉機(jī)械設(shè)備法只能清除表面60%左右的油污

煙道清洗收費(fèi)各地有差異，一般是是100元左右一米不包括煙罩、凈化器、電機(jī)。

防排煙系統(tǒng)大廈的防排煙系統(tǒng)嚴(yán)格按照5高層民用建筑設(shè)計(jì)防火設(shè)計(jì)。裙房中庭的封閉式樓梯間、主樓不直接對(duì)外的疏散樓梯間、主樓的電梯與疏散樓梯的合用前室和消防疏散樓梯的前室等處均設(shè)置了正壓送風(fēng)系統(tǒng)；另外，在地下車庫(kù)、裙房的中庭等處均設(shè)計(jì)了排煙系統(tǒng)。各防煙區(qū)均用防火玻璃擋煙壁進(jìn)行分區(qū)。