從目前市場(chǎng)上的投資項(xiàng)目角度來(lái)講，餐飲行業(yè)是保險(xiǎn)的。因此，在這個(gè)時(shí)候開(kāi)家冷鍋魚(yú)小吃店，行業(yè)發(fā)展前景非常廣闊，贏利自然各種各樣。冷鍋魚(yú)是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，所謂冷鍋魚(yú)，就是將魚(yú)做好以后用生鐵大鍋端上桌，不點(diǎn)火先吃魚(yú)。說(shuō)白了還是火鍋，只不過(guò)上桌的時(shí)候魚(yú)已經(jīng)煮好，而鍋還是冷的。

【冷鍋魚(yú)小吃培訓(xùn)內(nèi)容】

1、火鍋需要的各種香料，花椒，辣椒的識(shí)別和選用。

2、火鍋底料的配方和火鍋老油的制作以及保管。

3、火鍋各種菜品的選購(gòu)，加工以及保管。

4、菜品腌粉的配方教學(xué)，菜品的碼味以及保管，火鍋高湯鍋底的的制作。

5、底鍋的配制(不同口徑的鍋底不同的配底方法，形成量化，對(duì)后期進(jìn)行)。

6、味碟的調(diào)制：包含(芝麻醬碟，香油型;清油型;熟清油型;原湯碟，干碟)。

7、免費(fèi)進(jìn)行學(xué)員答疑，指導(dǎo)店面，布局，前期投資回報(bào)率分析，保本技巧。

【冷鍋魚(yú)小吃培訓(xùn)教學(xué)模式】

按照冷鍋魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

【食尚香冷鍋魚(yú)培訓(xùn)學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)】

1、專(zhuān)業(yè)師傅手把手教學(xué)，不限時(shí)間，隨到隨學(xué);

2、一次性繳費(fèi)材料，包食宿，包技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，包資料費(fèi)，包三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)費(fèi)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止;

3、學(xué)習(xí)時(shí)間可以自由安排，想學(xué)小吃技術(shù)，歡迎來(lái)電咨詢(xún)，到校實(shí)地考察。

食尚香冷鍋魚(yú)培訓(xùn)班怎么樣?選擇小吃創(chuàng)業(yè)，利潤(rùn)可觀，食尚香是一家專(zhuān)業(yè)性的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。專(zhuān)業(yè)扶持餐飲創(chuàng)業(yè)者。正規(guī)、專(zhuān)業(yè)的技術(shù)。學(xué)費(fèi)便宜專(zhuān)業(yè)特色小吃餐飲培訓(xùn)中心，推薦您選食尚香餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校，是專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)各類(lèi)美食小吃技術(shù)的學(xué)校。