燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所筑成的巢穴。主產于馬來西亞、印度尼西亞、泰國和緬甸等東南亞國家及我國的福建和廣東沿海地帶．燕窩含有豐富的糖類、有機酸、游離氨基酸以及特征物質——唾液酸，具有滋陰、和補中等功效，作為藥食兩用的滋補品，深受國內外消費者的喜愛。

白鳳菜栽培技術

1、整地

要選擇排水比較好、富含有機質、保水保肥能力強、pH約為6的微酸性土壤移栽。移栽之前要施灑足夠腐熟的有機肥。施肥后要深翻土地，使肥料與土充分混合，做寬2米、長6米的平畦，在畦上每隔40厘米開一8厘米的溝。溫室大棚內的溫度控制在8-25℃，一年四季都可以對白鳳菜進行定植。

2、移栽

移栽時要注意保持幼苗處在直立狀態(tài)，把周圍的土填滿栽培溝，要高出幼苗基質坨的1厘米，用力稍微壓實就可以。然后用定根水澆透，7天左右就能夠成活。7天中根據土壤濕潤情況澆1次水，利于幼苗盡快扎根。

營養(yǎng)土準備：將草炭和蛭石按3:1比例混合，裝滿穴盤，用竹板輕輕刮去高出穴盤的部分苗土，然后在穴盤上澆水，使穴盤上的營養(yǎng)土沉下一部分，達到營養(yǎng)土九分滿，方便育苗。

插穗的準備：從健壯母株上剪取10厘米長不帶花蕾的枝條作為插穗，保證枝條剪口處比較平滑，便于生根，保留插穗頂部的4-5片葉子。插穗應當天剪取當天插完，隔夜插穗的生根能力會大大降低。

扦插：用竹筷在苗床上插1個小洞，然后將插穗插入洞內，插穗入土深4厘米左右，這樣可以減少扦插過程中對插穗剪口的損傷，利于插穗成活，插后輕輕壓實插穗根部基質，噴一次水即可。

白風菜是一種集營養(yǎng)及保健功效為一體的特色風味蔬菜。白風菜除具有普通蔬菜所含有的營養(yǎng)物質外，還具有解熱、、、、等特殊功效，對肝炎、肝硬化、肺炎、肺癌、感冒發(fā)燒、腎炎、腸炎、水腫、及高等疾病具有一定的療效，此外還可以用于外敷傷、跌打損傷、創(chuàng)傷、毒蟲咬傷和無腫毒等的。