1.準(zhǔn)備花椒粒麻椒粒干紅辣椒各一小把，蒜四瓣切末。本信息來源于 https://dali./。

2.青菜有油菜生菜香菜，墨魚丸和干豆腐絲？（家里有什么放什么）

3.這個是榨的辣椒油撇出來

4.把辣椒油的油燒熱放入花椒粒麻椒粒，和干紅辣椒，炒出香味。

5.小火炒至干紅辣椒變色，花椒粒麻椒粒干紅辣椒撈出來扔

6.繼續(xù)把蒜末炒香

7.加入郫縣豆瓣醬，把它剁碎點

8.炒出來紅油即9.加一小盆骨頭湯，和幾個干紅辣椒。

9.放鹽和少許醬油調(diào)味。

10.把墨魚丸先放進去煮，因為它熟的

11.水燒開把青菜全部放進去

12.放入米粉，米粉提前煮好了，也可以放面條之

13.撒上芝麻開吃吧。

大理創(chuàng)飛是一家專業(yè)做餐飲培訓(xùn)的學(xué)校，我們有將近做餐飲20年的師傅在教學(xué)，采用實踐性一對一教學(xué)，師傅全程手把手教學(xué)。學(xué)習(xí)過程中反復(fù)練習(xí)，包教會為止不限制時間

教學(xué)內(nèi)容：

1零基礎(chǔ)選材開始 原材料的處理

2公開透明化的配方單 核心技術(shù)

3成本核算 店選址 店面運營 人員配備 成本控制 店面裝修 開店指導(dǎo)

專業(yè)扶持小吃餐飲創(chuàng)業(yè) 創(chuàng)業(yè)開店就找茶老師