卡拉膠生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)人：曾經(jīng)理-13349972642

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卡拉膠產(chǎn)品詳情說(shuō)明：

別名：角叉膠

性狀：白色或淺黃色粉末，無(wú)臭，無(wú)味，口感黏滑，有的產(chǎn)品稍帶海藻味。

分子式：(C12H18O9)n

CAS: 11114-20-8

含量：99%

溶解性：不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機(jī)溶劑，易溶于熱水成半透明的膠體溶液，在70℃以上熱水中溶解速度提高。

膠凝性：在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠。

增稠性：濃度低時(shí)形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體，濃度升高形成高粘度溶膠，則呈非牛頓流體。

協(xié)同性：與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產(chǎn)生協(xié)同作用，能提高凝膠的彈性和保水性。

用途：

冰淇淋(雪糕)：預(yù)防乳清分離、延緩溶化。

甜果凍、羊羹：膠凝劑。

巧克力牛奶：懸浮，增加質(zhì)感。

果汁飲料：使細(xì)小果肉粒均勻，懸浮，增加口感

膠脂牛乳：滑潤(rùn)，增加質(zhì)感。

軟糖：優(yōu)良膠凝劑。

煉乳：乳化穩(wěn)定。

面包：增加保水能力，延緩變硬

加工干酪：防液收縮。

餡餅：糊狀效應(yīng)，增加質(zhì)感。

嬰兒奶粉：防脂和乳漿分離。

調(diào)味品：懸浮劑，賦形劑，帶來(lái)亮澤感覺(jué)。

牛奶布?。耗z凝劑，增加質(zhì)感。

罐裝食品：膠凝，穩(wěn)定脂肪。

肉食品：肪液收縮，粘結(jié)劑。

奶昔：懸浮，增加質(zhì)感。

啤酒工業(yè)：澄清劑，穩(wěn)定劑

酸化乳品：增加質(zhì)感，滑膩

牙膏：粘結(jié)

冷凍發(fā)泡糕點(diǎn)：防止脂肪分離和脫液收縮現(xiàn)象，不易變形。

包裝：25公斤/袋

貯存方法：密封包裝。陰涼、干燥處存放。

武漢吉業(yè)升化工有限公司

我公司是專業(yè)以化工原料、精細(xì)化工及無(wú)機(jī)化工的研發(fā)、生產(chǎn)、代理、銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。自創(chuàng)建以來(lái)，雖然贏得了長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作伙伴以及大多數(shù)客戶的一致好評(píng)，但是，我們?nèi)匀辉诓粩嗟淖非蠛吞剿?，秉承企業(yè)宗旨，立志把企業(yè)打造成國(guó)內(nèi)的化工集團(tuán)公司。我們?cè)概c廣大新老客戶真誠(chéng)合作，攜手并進(jìn)，共創(chuàng)雙贏！

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