清理油煙管道的順序和方法。
(1)煙罩的日常清潔。1.清除厚重的灰塵和污垢，保護(hù)爐灶避免設(shè)備損壞，徹 底清潔罩內(nèi)壁、油網(wǎng)、爐灶、墻角等處的厚重灰塵和污垢。用鏟刀，用鋼絲絨和脫脂劑徹 底擦洗，并用注入化學(xué)除油器的油網(wǎng)和高壓槍清洗。
2.用毛巾擦干水跡，清潔地面墻壁等。，并檢查整個(gè)集合。
(2)管道清洗。
首先，管道的幾個(gè)部分應(yīng)該被移除。一些不方便的煙道需要專 業(yè)人員清潔煙道內(nèi)部。同樣，應(yīng)清除重塵和污垢，如煙道內(nèi)壁、防火門、風(fēng)門等的油污。當(dāng)然，也要進(jìn)行擦洗和清水沖洗。一些特殊的煙道甚至需要開一扇窗，用長(zhǎng)鏟子進(jìn)行處理。
(3)風(fēng)扇和過濾器的清潔。
首先，去除風(fēng)扇和濾網(wǎng)的外層，釋放靜電。同樣，也應(yīng)進(jìn)行清除重油污和溶解劑水槍的操作。應(yīng)注意保護(hù)電機(jī)和容易損壞的零件。
(4)清潔垂直煙道。
由于垂直煙道在底部，有必要斷開低層防火閥的連接并進(jìn)行清潔。同樣的高 級(jí)別火災(zāi)處罰也應(yīng)清洗并斷電。一般高層防火閥需要吊車外單人搬運(yùn)。注意戴帽，保證通風(fēng)。如果不掌握，一定要找專 業(yè)的人來處理，把垃圾從上到下按順序整理好，清理完再恢復(fù)連接。
一、油煙管道清洗資質(zhì)的作用。
1、提高企業(yè)實(shí)力:如果沒有更有實(shí)力的企業(yè)載體，客戶就看不到企業(yè)實(shí)力。
2、有利于擴(kuò)大業(yè)務(wù):企業(yè)參加招標(biāo)時(shí)，清潔企業(yè)有資格加分，提高中標(biāo)概率。
3、有助于提高公司:申報(bào)清洗企業(yè)資質(zhì)需要滿足一定條件。員工必須接受技術(shù)培訓(xùn)并通過審查。項(xiàng)目經(jīng)理必須有項(xiàng)目經(jīng)理證書。家庭是公司很好的宣傳。
二、油煙管道清洗資質(zhì)處理?xiàng)l件:
1、清潔清洗服務(wù)機(jī)構(gòu)等級(jí)評(píng)定申請(qǐng)書
2、法人代表資格正書；
3、營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件(檢查)和復(fù)印件
4、辦公室和單位產(chǎn)權(quán)證明書或租賃合同原件(檢查)和復(fù)印件
5.管理者和技術(shù)人員名單、學(xué)歷證明書或職務(wù)證明書
6、油煙管道清洗專家培訓(xùn)證書復(fù)印件(10人以上)
7、油煙管道清洗質(zhì)量管理文件、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢驗(yàn)制度
8、清洗產(chǎn)品、設(shè)備清單(包括型號(hào)、規(guī)格、技術(shù)指標(biāo)、采購(gòu)時(shí)間、廠家、運(yùn)行狀況等)
9.上年度財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告或信用正明；
10、3年內(nèi)有效清洗清洗項(xiàng)目證明資料
很多人都會(huì)忽略廚房煙道的衛(wèi)生問題，而且大多數(shù)人都不知道正確的清洗方式，使得清潔工作適得其反，因?yàn)閺N房煙道長(zhǎng)時(shí)間的積累了很多的污垢，很難去除，所以不清洗的話就會(huì)導(dǎo)致排煙效果降低，還有一些人認(rèn)為不清洗也沒有影響，其實(shí)這是錯(cuò)誤的，因?yàn)闊o論是家庭還是餐館，都應(yīng)該清洗煙道，否則會(huì)導(dǎo)致油煙機(jī)工作壓力過大，造成過載或者效果降低，那么我們?cè)撊绾吻逑礋煹滥兀?/p>
廚房油煙機(jī)長(zhǎng)期不清洗有什么危害——中運(yùn)指出，廚房油煙機(jī)定期清洗可提高排風(fēng)效果，風(fēng)機(jī)的千葉渦輪葉片本身間隙就很小，一旦沾滿油膩排煙效果就會(huì)大大減少。油煙凈化器也要定期清洗，油煙凈化器作為排煙比較重要部分，它是集中油膩多的地方。凈化器清洗干凈不但利于廚房排煙流暢，更能消除消防隱患。 排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。由飯店廚房設(shè)備的油污所引發(fā)的火災(zāi)事故已經(jīng)不勝枚舉，提醒希望廣大用戶不可掉以輕心。長(zhǎng)期使用的排煙風(fēng)機(jī)不洗會(huì)有很多的油漬殘留在風(fēng)機(jī)底部，電機(jī)的轉(zhuǎn)速每分種達(dá)到1400轉(zhuǎn)的高速運(yùn)轉(zhuǎn)，一旦風(fēng)機(jī)底部的油污擦到風(fēng)輪，會(huì)產(chǎn)生高溫，從而很容易引起火災(zāi)。長(zhǎng)期使用的油煙凈化器不洗，凈化器的內(nèi)部?jī)艋瓦^濾網(wǎng)容易堵塞，導(dǎo)致廚房?jī)?nèi)排煙不暢，油煙管道長(zhǎng)時(shí)間不清洗，會(huì)有很多殘留油漬。