想要保障油煙清洗的效果，那么你就需要選擇到一家專業(yè)的油煙清洗公司，但是有很多的人并不知道如何才能選擇到一家專業(yè)的油煙清洗公司，所以今天小編就來給大家分享一下選擇的方法。
1、看是否是正規(guī)公司，其注冊(cè)資金是否小于50萬元,注冊(cè)資金越小，其公司危險(xiǎn)承受能力越差，操作設(shè)備越簡(jiǎn)陋，工程質(zhì)量越難以保證。
2、看其是否具有消防協(xié)會(huì)頒布的資格證書，作業(yè)人員是否通過專業(yè)培訓(xùn)，是否有消防協(xié)會(huì)頒布的上崗證書。
3、看其作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)是否具有高溫高壓清洗機(jī)（壓力在250公斤以上、溫度在90-140度以上）、可進(jìn)入管道內(nèi)部進(jìn)行清洗的機(jī)器人設(shè)備、清洗完后用于業(yè)主方抽檢檢測(cè)清洗效果的專業(yè)內(nèi)窺視頻設(shè)備等。
4、看其是否具有工程驗(yàn)收的專業(yè)設(shè)備，是否能讓您看到透明的施工效果
1、油煙管道清洗辦法二：人工進(jìn)入
這種辦法適用于大于40公分的平行煙道，人工鉆進(jìn)去清洗，該辦法勞動(dòng)強(qiáng)度比較大，要注意通風(fēng)及配備低壓照明用具。
2、油煙管道清洗辦法三：拆開
當(dāng)人工沒有辦法進(jìn)入油煙管道時(shí)可采用拆開法。這個(gè)辦法是清洗徹辦法，可是施工難度比較大，需求的人工也許多，費(fèi)用高。技術(shù)人員先根據(jù)煙道的實(shí)際情況，測(cè)算出拆開的距離差，再兩邊延伸清潔。
3、油煙管道清洗辦法一：開孔
這個(gè)辦法比較簡(jiǎn)單，費(fèi)用也比較低。需求技術(shù)人員先測(cè)算出需求開孔的間隔距離，開孔位置，開孔巨細(xì)和開孔數(shù)量，再經(jīng)過這些孔對(duì)油煙管道內(nèi)進(jìn)行清洗，終再密封每個(gè)孔。開孔法是在人工法和拆開法都無法清洗的時(shí)候用的。
4、油煙管道清洗辦法四：機(jī)器設(shè)備清洗
人工不能進(jìn)入，不方便拆開，油污比較少，清洗周期較短的油煙管道可以用這個(gè)辦法，這個(gè)辦法難度小，簡(jiǎn)單操作，且工作量小，費(fèi)用。在管道內(nèi)噴灑清洗劑，油污軟化后，再電動(dòng)軟軸刷刷干凈。
5、油煙管道清洗辦法五：空降
這個(gè)辦法主要適用于清洗50公分以上的豎油煙管道。管道的上截和下截先由技術(shù)人員拆開，技術(shù)人員系著繩從上而下清洗煙道內(nèi)的塵垢。這個(gè)辦法比較危險(xiǎn)，技術(shù)要求高，費(fèi)用高，但清洗作用好。
很多酒家、賓館、飯館對(duì)油煙管道清洗作業(yè)都不是很活躍。以為飯館小，又是小本經(jīng)營，沒那么多考究；大飯館則有船大難調(diào)頭之困，客人每天不斷，也不可能歇業(yè)進(jìn)行清洗油煙管道，不著火就不要緊。
①有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人他們也清楚煙道里積累了不少油垢，但因?yàn)榍逑从蜔煿艿酪淮钨M(fèi)時(shí)間不說，并且價(jià)格也比較高。他們會(huì)選擇在飯館歇業(yè)后或裝飾時(shí)，才進(jìn)行一次比較完全的油煙管道清洗，這樣很容易引起火災(zāi)。
②有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人以為因?yàn)轱堭^每天都有酒席預(yù)訂，并且散客也很多，不可能每晚歇業(yè)之后進(jìn)行清洗油煙管道。為此，他們就自己簡(jiǎn)略整理一下煙罩表面的油垢和進(jìn)口及出口。一朝一夕排油煙管道內(nèi)的油垢越積越多，形成消防隱患。
③有些餐飲業(yè)的負(fù)責(zé)人為了少花錢，去找一些不專業(yè)的油煙管道清洗公司。那樣就會(huì)形成油煙管道清洗質(zhì)量不合格，雖然成本是減少了，但是沒有達(dá)到油煙管道清洗的意圖。
所以說油煙管道清洗不容忽視，假如不及時(shí)清洗反而會(huì)有更大的費(fèi)事，一定要正確認(rèn)識(shí)到油煙管道清洗的重要性和必要性。并且清洗也要選擇一個(gè)專業(yè)性的清洗公司。
酒店大型抽油煙機(jī)清洗的工具/原料：溫水、超濃縮去油劑、普通洗衣粉、鏟子。
1、用鏟子清除油煙機(jī)表面的頑固污漬。用百潔布將水溶液涂于油煙機(jī)表面。
2、抽油煙機(jī)扇葉清洗。將專用清潔劑噴在扇葉上，靜置3分鐘;將一鍋水煮至沸騰，并使水蒸氣對(duì)準(zhǔn)抽油煙口，接著打開抽油煙機(jī)，利用離心力原理，使殘存在扇葉上的油污隨著流入集油杯中;關(guān)掉開關(guān)，拿干凈抹布擦拭，扇葉立即清潔溜溜。
3、抽油煙機(jī)濾網(wǎng)清洗。取下扇葉，浸泡在加有專用清潔劑的溫水中，靜置約10分鐘;用抹布擦拭，將油污輕輕擦去;若仍有頑固的焦油黏附，可用牙刷蘸取一點(diǎn)強(qiáng)油污清潔劑再輕輕刷洗，并以清水清洗干凈。
4、抽油煙機(jī)儲(chǔ)油盒清洗。若發(fā)現(xiàn)集油杯中已有6分滿，便要著手清除;將存積的廢油倒掉;將集油杯浸泡在溫水及清潔劑中3分鐘后，用抹布便可輕松抹凈;在儲(chǔ)油盒加放小一號(hào)新的一次性油盒，下次清理時(shí)把一次性油盒丟棄，清理起來會(huì)更方便。
5、余下的用水溶液百潔布擦掉。灶臺(tái)打火開關(guān)下面及油煙機(jī)開關(guān)鍵之間縫隙較小等手指伸不進(jìn)去的地方，可以用竹片墊上百潔布進(jìn)行擦拭。
6、再用清水抹布擦凈即可。
飯店的廚房?jī)?nèi)是需要很多的設(shè)備的，想要知道飯店廚房常見設(shè)備有哪些請(qǐng)到，在這里我們會(huì)為大家介紹更多的飯店知識(shí)，讓大家知道如何更好的使用排煙機(jī)。