濟(jì)南坤宇餐飲公司加盟指出餐飲難做”恐怕是很多餐飲經(jīng)營(yíng)者的想法，但是濟(jì)南濟(jì)南坤宇餐飲公司加盟怎么樣表示在《會(huì)切西紅柿，就能做餐飲》這本書(shū)作者“居酒屋之神”宇野隆史的眼中，“飯店、酒館，只要想開(kāi)誰(shuí)都能開(kāi)”、“餐飲業(yè)真是一個(gè)輕松的行業(yè)”，濟(jì)南濟(jì)南坤宇餐飲公司好不好提到甚至是只要你會(huì)切西紅柿就能做餐飲。

作為經(jīng)濟(jì)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生，他對(duì)銀行里做事一點(diǎn)興趣也沒(méi)有，而他卻選擇了餐飲業(yè)，經(jīng)過(guò)幾十年的努力后，現(xiàn)在已經(jīng)取得立很大的成就，成為幾十家連鎖餐飲品牌的老板。在他看來(lái)，銀行職員、醫(yī)生等等，并不是誰(shuí)想當(dāng)就能當(dāng)上的。而種植、生產(chǎn)出食物的人也比餐飲行業(yè)的人辛苦得多。一道清爽的必備涼菜“冰鎮(zhèn)西紅柿”，只需把西紅柿切開(kāi)就可以，啤酒只需把瓶蓋打開(kāi)拿給顧客就可以。這樣就能賺到比成本高出很多的錢(qián)，他覺(jué)得再也沒(méi)有比餐飲更好做的買(mǎi)賣(mài)了。

這樣思考，飯店才會(huì)生意興??！

想要自己獨(dú)立開(kāi)店的時(shí)候，很多人會(huì)有“要是沒(méi)有顧客上門(mén)的話……”這樣的不安吧！要是這樣想的話，放棄自己開(kāi)店。

我一直認(rèn)為，沒(méi)有不賺錢(qián)的飯店。

只要是人，每天都離不開(kāi)吃喝。“吃”是人類(lèi)生存不可缺少的行為。不管是披薩還是拉面、啤酒，想要吃、喝的人不計(jì)其數(shù)。這樣的話，提供吃喝的飯店怎么可能不賺錢(qián)呢？

因此，開(kāi)店之初不要想什么“要是沒(méi)有顧客上門(mén)怎么辦啊”之類(lèi)的問(wèn)題。如果沒(méi)有“我的飯店一定顧客盈門(mén)”這樣的自信的話，不要自己開(kāi)店。

像壽司店、法國(guó)料理店這樣的店鋪，需要廚師具有相當(dāng)?shù)募夹g(shù)，所以雖然也屬于餐飲店，但卻另當(dāng)別論。不過(guò)，如果是像我經(jīng)營(yíng)的居酒屋這樣的店鋪的話，就算不是專(zhuān)業(yè)人士，同樣可以經(jīng)營(yíng)，而且這樣的店會(huì)賺錢(qián)。因?yàn)槌欣?/span>100日元1個(gè)的西紅柿，拿到50米以外的店里，只需要冰鎮(zhèn)一下切成薄片就可以賣(mài)到300日元。輕輕松松就可以讓顧客高興地大呼：“太好吃了！”如此簡(jiǎn)單就可以增加附加價(jià)值，到哪里去找這么好做的生意！

本來(lái)，我打算進(jìn)入餐飲界的契機(jī)之一，就是因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)了餐飲業(yè)的這一優(yōu)點(diǎn)。大學(xué)時(shí)代我常去的那家位于下北澤的關(guān)東煮小店，除了關(guān)東煮以外只賣(mài)烤雞腿和啤酒什么的。但是，店主夫妻倆一年中卻有一個(gè)月左右的時(shí)間都在海外旅行。當(dāng)年可和現(xiàn)在不同，不是誰(shuí)都能去外國(guó)的，要知道那可是1美元等于360日元的六十年代啊！能去海外旅行是相當(dāng)了不起的！

不過(guò)，話說(shuō)回來(lái)，關(guān)東煮不就是把別人做好的東西放到高湯里煮嗎？但是卻以高出成本很多倍的價(jià)格出售，真是讓人震驚！要是這樣也算做買(mǎi)賣(mài)的話，那我也能成功。