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了解以下辯酒方法很關(guān)鍵。

1、的酒廠與其他任何廠家都不會聯(lián)營，不會將它的商標(biāo)許可權(quán)和任何廠家共享。若是在買白酒時有標(biāo)明聯(lián)營廠、分廠生產(chǎn)的酒，一定是假的。

2、仔細(xì)觀察該酒的商標(biāo)名稱、色澤、瓶蓋、酒瓶、圖案及標(biāo)簽、合格證等。好的白酒是非常講究標(biāo)簽的印刷，紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，圖案套色準(zhǔn)確 ，色澤均勻且鮮艷，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，無松緊不均、留縫隙現(xiàn)象。3、通常來講，除了開醬香型酒，白酒都應(yīng)是無色透明的。辨別時可將酒瓶倒過來，若是有云霧狀或有下沉物質(zhì)，就表明酒中的雜質(zhì)多，若是沒有，酒液不失光、不渾濁，說明酒質(zhì)量比較好。

酒類收藏，大抵可分為兩類，一為酒收藏，一為酒器收藏，相應(yīng)的藏家，可戲稱為“酒友”和“瓶友”。在公眾眼里，“酒友”的“檔次”似乎要高些，無論是酒質(zhì)、年份、產(chǎn)地、歷史、度數(shù)、香型，都能如數(shù)家珍，尋根溯源，娓娓道來；而對于專職收藏酒器的“瓶友”卻感覺其專業(yè)水平不是太高，對瓊漿玉液研究不多，只對花花綠綠的酒瓶感興趣，純屬藏界“票友”。甚至認(rèn)為，“瓶友”所為是舍本逐末，有“買櫝還珠”之嫌。

然而，持這種想法的人，也許并未見識過真正的“瓶友”。怎樣收藏老酒為了更好地鼓勵白酒的發(fā)展，國家的相關(guān)部門曾組織了五屆品酒會，屆是1952年，第二屆是1963年，第三屆是1979年，第四屆是1983年，第五屆是1988年。組織完這五屆后，再未組織過類似的品酒會。中國的名酒也是在這五屆品酒會里產(chǎn)生的，例如八大名酒、十七大名酒。所以收藏級白酒均在其列，如茅臺、劍南春、五糧液、瀘州老窖、郎酒、沱牌、全興大曲等。

其實(shí)對于老酒回收這樣的一個職業(yè)來說，并不是任何人都能夠勝任的，一般如果從事這樣的一個行業(yè)的時間越久的話，那么經(jīng)驗(yàn)就會越豐富，所以在這樣的一種情況下，就能夠更加去適應(yīng)這樣的一個行業(yè)。因此對于新手來說，如果想要從事這樣的一個行業(yè)的話，一定要具備一些技能，在接下來的文章當(dāng)中就關(guān)于相關(guān)的技能進(jìn)行一定的詳細(xì)的說明。

首先要清楚購買的對象，一般來說老酒回收銷售的對象都是一些收藏者，或者是非常喜歡酒的這樣的一些愛好者。因此在進(jìn)行買賣的過程當(dāng)中就要值得注意，對方是不是一個專業(yè)的老酒回收的人員，如果不是的話，可能就會出現(xiàn)一些上當(dāng)受騙的情況。但是對于這樣的一個行業(yè)來說，收酒的人其實(shí)本身就是特別厲害的一個人，也就是說他們很可能在拿到一個老酒之后，就能夠大概的判斷出這個酒的年份大概是多長，是不是足夠有這樣的一個價值的。所以如果想要在這個行業(yè)當(dāng)中生存下去的話，是需要一定的年份的，這樣才能夠單獨(dú)的出去接攬生意。

還有就是要去尋找一些比較可靠或者是可信的客戶，因?yàn)橛幸恍┛蛻艨赡懿皇翘貏e的正規(guī)，或者不是特別的專業(yè)，那么在進(jìn)行買賣的過程當(dāng)中可能就會出現(xiàn)各種各樣的問題。另外一般來說交易地點(diǎn)會在一些比較隱蔽的地方，比如說餐館或者酒吧這樣的地方，因?yàn)樵谶@樣的地方進(jìn)行交易的話，不會特別容易被人發(fā)現(xiàn)。而且在這樣的一些消費(fèi)場所的話，其實(shí)更好的去交流，即使在交易的過程當(dāng)中也不會覺得特別顯眼，或者是特別的奇怪，對于整個交易的過程都會更加的便利。