回收老酒假冒偽劣酒的外包裝鑒別

酒類外包裝的鑒別,一般由"外"向"內(nèi)"先從外包裝箱開始,然后是包裝盒,后重點(diǎn)觀察貼瓶標(biāo)簽和瓶口封蓋工藝.

1、包裝箱:采用紙板或木材,并印有廠名、廠址、酒的名稱、凈重、數(shù)量等標(biāo)志.

2、包裝盒:酒一般都有包裝盒,為紙板做成,并有裝潢圖案和文字,印刷精細(xì),套印準(zhǔn)確,商標(biāo)印得非常清晰,而假冒酒的包裝有的發(fā)軟,圖案模糊,套色不準(zhǔn).

3、標(biāo)鑒:標(biāo)鑒自上而下是頸標(biāo)、腰標(biāo)、掛標(biāo)、正標(biāo)、背標(biāo).對標(biāo)簽的鑒別,重點(diǎn)是對正標(biāo)、背標(biāo)內(nèi)容的鑒別.

4、商標(biāo)鑒別:商標(biāo)是產(chǎn)品的標(biāo)志,是受法律保護(hù)的,并有注冊(R)圖樣.套印準(zhǔn)確,圖案清晰,形象逼真,色彩調(diào)和,字體正確,做工精細(xì),材質(zhì)好,有的采用燙金壓鼓版,凹凸明顯.

5、廠址、日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)明了.在包裝上應(yīng)注明生產(chǎn)廠家名稱、生產(chǎn)日期、執(zhí)行的批準(zhǔn)文號(hào)、執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、生產(chǎn)許可證號(hào)等.假冒偽劣酒在這方面的表現(xiàn)是:濫用名優(yōu)稱號(hào),所用標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)錯(cuò)誤.

回收茅臺(tái)酒如何鑒定酒的年份？

中國酒文化可謂長久，在老一代人中大部分都是好酒之人，珍藏了不少好酒，而新一代飲酒的就不是很多，為此在老一代中珍藏下來的酒如何鑒別，畢竟在出售時(shí)酒的年代越久越精品,現(xiàn)在為你講解老酒如何鑒別。

中國的酒文化博大精深，存在深厚的歷史淵源，老年人、熱愛酒品的愛好者、或者是收藏者而言，得到一瓶老酒，就會(huì)收獲良多。教您如何巧妙的辨別出是否是老酒。

包裝：首先，我們可以從包裝上獲得相關(guān)的信息，例如包裝上的時(shí)間，酒瓶上的花紋條條理，由于是老酒的話，會(huì)顯得陳舊， 并且在外觀上會(huì)有一種很古老的感覺。如果沒有包裝的話，那么就要看酒瓶和觀察酒的顏色。

酒漿：酒漿亦稱包漿，通俗點(diǎn)來講，就像人，歲月給人留下的*好特征便是臉部的皺紋或者身心的變化。包漿一般由于時(shí)間的累積，灰塵、紫外線等共同作用下，包漿展現(xiàn)出來的是陳舊、有沉淀感，從而與新品之間的鮮亮形成強(qiáng)烈的反差。

特征：特征一方面表現(xiàn)在包裝上，另外一方面則是酒水本身的酒花。這對于關(guān)于收藏白酒的一些建議，可以做出適當(dāng)?shù)氖杖?，白酒的度?shù)對于酒花的呈現(xiàn)結(jié)果也是不一樣的。例如60度以上的白酒，一般的酒花會(huì)大點(diǎn)，類似于綠豆，停留的時(shí)間會(huì)稍微短一點(diǎn)，可能十幾秒。但是在40度以下的白酒，對于低度數(shù)的酒花可能沒有或者停留的時(shí)間就幾秒。

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老酒回收時(shí)如何計(jì)算年份？

發(fā)布時(shí)間：2020-12-24閱讀：675次

國際標(biāo)準(zhǔn)在國內(nèi)不適用,國內(nèi)尚無標(biāo)準(zhǔn).

這是一個(gè)看似簡單的問題。一般消費(fèi)者都會(huì)想當(dāng)然地認(rèn)為，“年份”即是窖藏時(shí)間，“十年陳”指的就是這種酒窖藏了十年。但事實(shí)上，陳釀酒并不是將窖藏一定年份的酒即時(shí)包裝而得來的，市面上出售的絕大多數(shù)白酒都經(jīng)過了調(diào)制。

寫著十年陳的酒瓶中所裝的，并非百分之百都是窖藏了十年的酒。一般都是以一部分窖藏十年的酒作為基底，再摻入些許其他不同年份的酒跟這個(gè)基底的酒兌調(diào)。很多五年陳的酒也是以五年的酒作為基底，再將兩年、三年的酒兌調(diào)進(jìn)去。這是為了調(diào)和酒的香氣、口感和風(fēng)味。

調(diào)入了其他年份的酒之后，是否還可以在包裝上標(biāo)注基底酒的年份呢?根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)的話，這是不可以的。國際上有立法來對年份酒進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)定，雖然允許不同儲(chǔ)存年份的酒相互混合，但混合之后只能按照酒齡來標(biāo)注。也就是說，假如一瓶酒以五年陳釀作為基底，再調(diào)入兩年陳釀和三年陳釀的話，根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)，它的包裝上只能標(biāo)注其為“兩年陳”。然而遺憾的是，國際標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)立是針對洋酒的，而各種酒的特點(diǎn)不同，適用洋酒的標(biāo)準(zhǔn)未必同樣適用于我國的白酒和黃酒。至于國內(nèi)，則尚未有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)來進(jìn)行明確規(guī)定。

陳年酒價(jià)格為何高企?

成本、口感、產(chǎn)量是推手

文化底蘊(yùn)也加分

01

陳年酒的釀制周期較長，其間投入的人力、物力較多，客觀上造成了陳年酒的釀制成本較高。02

年份較長的酒協(xié)調(diào)度會(huì)比較好，醇和度也會(huì)相對較高，酒香馥郁，酒液味道醇厚，比起新釀的，它的口感也會(huì)更佳。03

陳釀窖藏時(shí)間長，產(chǎn)量也會(huì)相對較少，而近年來市場對于陳年酒不斷熱捧，需求一直增加，因?yàn)楣┬桕P(guān)系的緣故，陳年酒的價(jià)格也被抬高。04

酒類企業(yè)品牌的文化底蘊(yùn)也是影響價(jià)格的重要因素。歷史悠久、傳承了傳統(tǒng)工藝的品牌都會(huì)有更高的文化附加值，陳年酒也往往被賦予更深厚的文化含義，因而售價(jià)也會(huì)相對更高。