醋酸正丙酯又叫乙酸丙酯，又名“乙酸正丙酯”、“醋酸丙酯”，天然存在于草莓、香蕉和番茄中?？梢酝ㄟ^乙酸與1-丙醇經(jīng)酯化反應(yīng)得到的產(chǎn)物，具有酯的典型性質(zhì)。常溫下為無色透明液體，與乙醇、乙醚互溶，有特殊的水果香味。

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