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雞尾酒會(huì)亦稱(chēng)酒會(huì)。通常以酒類(lèi)、飲料為主招待客人。一般酒的品種較多，并配以各種果汁，向客人提供不同酒類(lèi)配合調(diào)制的混合飲料(即雞尾酒);還備有小吃，如三明治、面包、小魚(yú)腸、炸春卷等。

雞尾酒英文Cocktail，韋氏詞典對(duì)雞尾酒所下的定義是:雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒，它是以朗姆酒、威士忌、其它烈酒或葡萄酒為基酒，再配以其它材料，如果汁、蛋、苦精、糖等，以攪拌法或搖蕩法調(diào)制而成，再飾以檸檬片或薄荷葉。雞尾酒在酒會(huì)中生活中已是不可缺少的一部分。隨著社會(huì)的發(fā)展，無(wú)酒精雞尾酒更是一種趨勢(shì)。

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