在江西人心中，米粉才是代表。其中赫赫有名的莫過于南昌拌粉。在米粉的江湖里，南昌拌粉是個低調(diào)的存在。但在南昌人眼中，卻是不嗦就不得勁的美味。早餐，拌粉是一選擇，嗦一口酸辣咸香的拌粉，再喝一口鮮甜的瓦罐煨湯，便可精神。到了傍晚，坐在頗具煙火氣的小巷老店，招呼老板碗拌粉，辣椒油色鮮亮，米粉細(xì)白嫩長，幾粒花生米臥在一邊，用筷子一卷外婆菜、蘿卜丁也一同順勢送入口中。油辣子的辣、蘿卜丁的酸、米粉的涼爽和勁道，瞬間在口腔碰撞，一口接一口痛痛快快地嗦完一碗，渾身舒暢。好吃到南昌人的早、中、晚餐幾乎都可以通過一碗拌粉來解決。不止南昌人本地人愛吃，但凡在南昌學(xué)習(xí)、工作、旅游嘗過的，幾乎都對它念念不忘南昌拌粉，做法其實并不復(fù)雜，就是將米粉放入沸水涮熟后裝盤放入醬料調(diào)拌而成。但很多時候就是這樣，一道越是簡單的料理，越想做得地道、好吃，對食材、醬料的要求就越高。好的醬料，就是南昌拌粉的靈魂。一勺合格的拌粉醬料，絕不是簡單的醬油那么簡單，調(diào)起醬來，每一家都有不同的講究，獨門配方、比例和調(diào)配順序等。川菁食品有限公司是一家以定制、研發(fā)、生產(chǎn)、貼牌加工川味中餐、川味面館、川味米粉館特色餐料為主，并融合中國各地名菜，名味，名吃特色為一體的大型餐料定制生產(chǎn)企業(yè)。 四川川菁食品有限公司注冊資金3158萬元，公司坐落于全國衛(wèi)生城市、全國文明城市、中國科技城、 詩仙李白故里的四川省綿陽市，走進(jìn)四川川菁食品有限公司，看見的是郁郁蔥蔥的雪松樹，棕樹，果樹，翠竹和大片的綠色草坪，公司展示給用戶的食品工廠場景是一座花園式的生態(tài)型綠色食品工廠。 看見川菁公司美麗如畫的廠區(qū)場境，潔凈衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境，高端的先進(jìn)設(shè)備，所有這些高要求、高標(biāo)準(zhǔn)的定制餐料生產(chǎn)條件展現(xiàn)出了川菁人做事、做人的誠信和追求完美品質(zhì)的用心。