絕大多數(shù)的機加工車間都采用數(shù)控加工技術。通過編程，把工件在笛卡爾坐標系中的位置坐標（X，Y，Z）轉換成程序語言，數(shù)控機床的CNC控制器通過識別和解釋程序語言來 控制數(shù)控機床的軸，自動按要求去除材料，從而得到精加工工件。數(shù)控加工以連續(xù)的方式來加工工件，適合于大批量、形狀復雜的零件。

銑削是使用旋轉刀具切除金屬的加工，這種刀具具有多個切削刀刃，稱為銑刀。

磨削是使用一種稱為砂輪的磨削輪來切除金屬的加工方法。磨削對工件進行精加工，加工后的工件尺寸、表面光潔。磨削圓形工件時，工件一面旋轉，一面向旋轉著的砂輪進給。磨制扁平工件時，工件在旋轉的砂輪下作往返運動。磨削工藝常用于對經(jīng)過熱處理的堅硬工件進行后的精加工，使其達到的尺寸。

機械加工本質上是一種過程，一種應用。相應的機械設備和技術，對設備零部件的幾何參數(shù)或者性能進行再改造的過程。經(jīng)過這一過程的加工，設備零部件就會投入到設備生產(chǎn)中。機械加工的質量優(yōu)質度和外形度是決定產(chǎn)品價值的關鍵因素。同時在保證加工質量優(yōu)質度和外形度之外，還要努力提高設備零部件的生產(chǎn)效率，這樣才能創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟和社會效益。

機械加工的優(yōu)質性特點是機械加工的質量保障。機械制造業(yè)的發(fā)展，也帶動了高端設備儀表的研發(fā)水平。研發(fā)水平的提高對機械加工的質量要求越來越高?，F(xiàn)階段機械加工質量好壞主要體現(xiàn)在零部件加工過程后零部件表面質量。零部件經(jīng)過機械加工后，會在零部件表面形成不同的粗糙度，也就是零部件加工表面的微觀不平度。