紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無(wú)窮的享受。

藏品本身體現(xiàn)的時(shí)代感，（如：茅臺(tái)、工農(nóng)牌瀘州特曲、玻璃郎等，如今對(duì)老酒的文化底蘊(yùn)，更體現(xiàn)在人們從老酒里品味出對(duì)特殊年代的獨(dú)特記憶，對(duì)生活成長(zhǎng)的美好記憶，以及對(duì)某個(gè)年代的人文情懷）。

回收軒尼詩(shī)(Hennessy)洋酒系列:李察,百樂廷（杯莫停）,皇禧,XO,VSOP以及（新版-老版）軒尼詩(shī)系列洋酒.

回收馬爹利(MARTELL)洋酒系列:藍(lán)帶,名仕,XO以及（新版-老版）馬爹利系列洋酒.

回收人頭馬(REMYMARTIN)洋酒系列:路易十三,XO,VSOP等（新版-老版）人頭馬系列洋酒,路易十三黑珍珠洋酒系列等。

五糧液瓶蓋采用金屬扭斷蓋，色彩為金色，光潔度好，蓋頂印制該廠廠徽?qǐng)D案，周圍字體清晰端正，鎖口平整光滑。瓶蓋頂部有兩項(xiàng)防偽措施：一是光刻，從1993年7月1日、10月1日起，分別在五糧液鼓型和晶質(zhì)瓶蓋頂部，打上激光光刻圖案——五糧液酒廠廠徽，用10倍放大鏡觀察，清晰可見，線條因激光灼糊而略顯黑色，用手或濕布無(wú)法擦掉。