100平方冷庫的造價(jià)，這個(gè)說法實(shí)在是很籠統(tǒng)的，冷庫的造價(jià)跟冷庫的體積有著很大的關(guān)系，大致上我們可以把冷庫分為高溫冷藏（2-8度），低溫冷凍（-15~-18度），存貯貨物的溫度不一樣，價(jià)格也會有很大的變化，下面我們就針對兩種不同的冷庫來分別舉例。

我們假設(shè)冷庫的長寬高為10米*10米*3米高，假如是高溫冷藏庫，那么庫板一般選用100mm厚的，制冷機(jī)組選用13HP全封鎖就可以，冷風(fēng)機(jī)可以先用兩臺DL80的，那么總的造價(jià)大概如下：

庫板： 140元*320平方＝44800元

機(jī)組：艾默生谷輪（美國入口）13HP＝14000元

冷風(fēng)機(jī)： DL80*2臺＝7200元

冷庫門： 1200*2400 ＝2200元

這樣算下來整套冷庫造價(jià)大概8.6萬至9萬之間

假如是低溫冷凍庫，那么庫板一般選用150mm厚的，制冷機(jī)組一般選用25HP德國比澤爾半封鎖的，冷風(fēng)機(jī)DD140一臺，總的造價(jià)大致如下：

庫板 175元*320平方＝56000元

機(jī)組 25HP＝34000元

冷風(fēng)機(jī) DD140＝7800元

冷庫門 1200*2400＝2200元

綜合以上加上其他配件及安裝調(diào)試用度，大概總造價(jià)在12萬至13萬之間

建造各種不同類型的食品冷庫都是為了滿足人們的物質(zhì)生產(chǎn)和文化生活的需要。冷庫的建設(shè)主要是對食品進(jìn)行冷加工和儲藏保護(hù)，食品冷庫包括存放食品的庫房、氨（或者氟利昂）制冷機(jī)房、變配電室和地基等地面建筑物。

冷庫是采用人工制冷的方法對容易腐蝕的食品進(jìn)行冷加工，以供調(diào)節(jié)淡旺季，保證市場上對食品的需求滿足，冷庫也被執(zhí)行出口任務(wù)和做長期儲備之用。換句話說，冷庫是城市的冰箱。它保證了一座城市食品需求的供應(yīng)。

無論是哪種類型和用途的冷庫，冷庫用水水源選擇上都應(yīng)該優(yōu)先采用淡水，并應(yīng)盡量避免或減少水質(zhì)處理措施。但沿海等特殊地區(qū)缺乏淡水的情況，也可考慮選用海水作為水源，但需要特別注意。例如，可以利用海水清洗水產(chǎn)品和場地等；可以利用海水冷卻立式冷凝器，但應(yīng)做好防腐蝕和防海水中生物堵塞等措施；但生活用水、水產(chǎn)品凍結(jié)過程中加水、制冰原料水等水質(zhì)關(guān)系到人體健康時(shí)，一定要確保其水質(zhì)應(yīng)符合我國《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。

冷庫入庫量計(jì)算公式

入庫量（噸）=有效內(nèi)容積（m3）/ 2.5m3

有效內(nèi)容積（m3）=總內(nèi)容積（m3）* 0.9

冷庫實(shí)際入庫量計(jì)算公式

實(shí)際入庫量（噸）=有效內(nèi)容積（m3）* （0.4-0.6）/ 2.5m3

其中0.4-0.6是指冷庫的容積利用系數(shù)，以下數(shù)據(jù)可做大概參考。

500-1000立方：0.40

1001-2000立方: 0.50

2001-10000立方: 0.55

10001-15000立方：0.60

以上為冷庫入庫量和實(shí)際入庫量的計(jì)算方式。如果儲存水產(chǎn)品沒有特殊要求的話，那么適宜的每日入庫量可為冷庫實(shí)際入庫量（噸）的15%或30%計(jì)算，其中小于100m3的小型水產(chǎn)品冷庫一般就按30%計(jì)算，同時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際儲藏情況具體調(diào)整每日入庫量。再次提醒：不管哪種大小和哪種用途的水產(chǎn)品冷庫，日進(jìn)貨量一定要嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)能力進(jìn)貨，切不可過量進(jìn)貨堆貨等，否則容易造成降溫慢、庫溫不均等影響儲藏品質(zhì)的后果，得不償失。