無(wú)塵無(wú)菌包裝材料
無(wú)塵無(wú)塵無(wú)菌包裝材料一般有金屬罐、玻璃瓶、塑料容器、復(fù)合罐、紙基復(fù)合材料、多層復(fù)合軟包裝等幾種。
包裝產(chǎn)品的無(wú)菌操作間
食品物料的分為熱力和冷菌。食品無(wú)塵無(wú)塵無(wú)菌包裝的物料到目前為止主要是熱力，其又分超高溫和高溫短時(shí)兩種，物料的冷方法 主要指紫外線和微波。超高溫是指在溫度和時(shí)間分別為135-150℃和2-8秒的條件下，對(duì)乳品或其他食品進(jìn)行處理的一種工藝。由于它具有許多優(yōu) 點(diǎn)，特別是可以解決既能殺死產(chǎn)品中的微生物，又可較好的保持食品品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這對(duì)矛盾，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于牛乳、果汁及果汁飲料、豆乳、茶、酒、礦泉水及其 它產(chǎn)品的生產(chǎn)。
對(duì)超高溫有蒸煮味的物料可采用高溫短時(shí)，此種方法可較好保持產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味，其典型應(yīng)用是對(duì)牛乳制品的以及部份蔬菜制品。
物料的冷方法是指根據(jù)不同場(chǎng)合各種劑或紫外線、輻射、微波照射等以達(dá)到目的。利用微波的效果在醬油、啤酒、牛乳等方面已得到較好驗(yàn)證，只是用于大規(guī)模生產(chǎn)的部分技術(shù)難題尚未解決。
許多行業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境要求必須是無(wú)塵車(chē)間，許多客戶(hù)在無(wú)塵車(chē)間建設(shè)完工之后，并不了解如何才能判斷無(wú)塵車(chē)間是否達(dá)標(biāo)，是否滿(mǎn)足自己企業(yè)的生產(chǎn)需求，那么在對(duì)無(wú)塵車(chē)間進(jìn)行測(cè)試時(shí)都需要通過(guò)哪幾項(xiàng)的測(cè)試呢？根據(jù)IES－RP－CC006．2無(wú)塵車(chē)間測(cè)試的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)塵車(chē)間的工作狀態(tài)分為空態(tài)、靜態(tài)和動(dòng)態(tài)三種，測(cè)試方式取決于無(wú)塵車(chē)間設(shè)計(jì)的類(lèi)型和無(wú)塵車(chē)間所處的工作狀態(tài)。
風(fēng)量罩罩體與風(fēng)口尺寸相差較大時(shí)會(huì)造成較大的測(cè)量誤差，所以需要用尺寸相近的罩體進(jìn)行測(cè)量。根據(jù)待測(cè)風(fēng)口的尺寸、面積，選擇與風(fēng)口的面積較接近的風(fēng)量罩罩體，且罩體的長(zhǎng)邊長(zhǎng)度不得超過(guò)風(fēng)口的長(zhǎng)邊長(zhǎng)度的3倍；風(fēng)口的面積不應(yīng)小于罩體邊界面積的15%，選擇合適的罩體后，打開(kāi)測(cè)量?jī)x表，檢查儀表正常，使儀表的各項(xiàng)設(shè)定滿(mǎn)足使用要求；確定罩體的擺放位置來(lái)罩住風(fēng)口，風(fēng)口宜位于罩體的中間位置；保證無(wú)漏風(fēng)，觀察儀表的顯示值，待顯示值趨于穩(wěn)定后，讀取風(fēng)量值，當(dāng)風(fēng)口風(fēng)量較大時(shí)，風(fēng)量罩罩體和測(cè)量部分的節(jié)流對(duì)風(fēng)口的阻力會(huì)增加造成風(fēng)量下降較多，為了消除這部分的風(fēng)口風(fēng)量較少，需要進(jìn)行背壓補(bǔ)償。依據(jù)讀取的風(fēng)量值，考慮是否需要進(jìn)行背壓補(bǔ)償，當(dāng)風(fēng)量值≤1500m3/h時(shí)，無(wú)需進(jìn)行背壓補(bǔ)償，所讀風(fēng)量值即為所測(cè)風(fēng)口的風(fēng)量值；當(dāng)風(fēng)量值>1500 m3/h時(shí)，使用背壓補(bǔ)償擋板進(jìn)行背壓補(bǔ)償，讀取儀表顯示值即為所測(cè)的風(fēng)口補(bǔ)償后風(fēng)量值。
無(wú)塵車(chē)間不同級(jí)別空氣潔凈度的空氣過(guò)濾器的選用、布置要點(diǎn):對(duì)于300000級(jí)空氣凈化處理，可采用亞過(guò)濾器代替過(guò)濾器;空氣潔凈度100級(jí)、10000級(jí)及100000級(jí)的空氣凈化處理，應(yīng)采用初、中、過(guò)濾器三級(jí)過(guò)濾器;中效或空氣過(guò)濾器宜按小于或等于額定風(fēng)量選用;中效空氣過(guò)濾器宜集中設(shè)置在凈化空氣調(diào)節(jié)的正壓段;或亞空氣過(guò)濾器宜設(shè)置在凈化空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的末端。