經無塵無菌包裝的食品不須添加防腐劑,在常溫下可以保持一年至一年半不變質,大大節(jié)省了能源和設備;由于無塵無菌食品包裝的時間短,因而食品的營養(yǎng)成分破壞少,色、味保持較好,近年來在牛奶、酸奶、果汁等包裝中均得到廣泛應用。
所有的無塵車間測試基本上都是基于國際認可的標準(如ISO14644-1;IEST-RP-CC006.2;NEBB手冊和已被終止的FS-209E)。這些標準和慣例對無塵車間的測試和認證提供了基本的指導。而事實上,無塵車間的業(yè)主和承建商因產品,工藝的要求而對無塵車間的技術指標,測試方式和驗收標準有相對于上述標準不同的協(xié)議。
在無塵車間的建造合同中通常只指定了基本的空態(tài)測試,而靜態(tài)和動態(tài)測試常常因為緊張的工期而被遺漏。但我們仍建議承建商和業(yè)主在靜態(tài)和動態(tài)條件下都對無塵車間進行測試。這將確保無塵車間的建造符合設計要求。靜態(tài)和動態(tài)兩種不同條件下測試結果的對比將對分析無塵車間所存在的問題提供很有效的幫助。例如:在靜態(tài)條件下潔凈度達標而到了動態(tài)條件下卻超標。這可能是因為糟糕的無塵車間管理:安裝機器時不規(guī)范的清潔,不恰當?shù)那鍧嵆绦颍粐栏竦募o律管理,不正確的機器放置位置(擋住了回風口或阻斷了過濾器的送風)等。因此,我們建議在空態(tài)和動態(tài)時都要對無塵車間進行測試。
無塵車間不同級別空氣潔凈度的空氣過濾器的選用、布置要點:對于300000級空氣凈化處理,可采用亞過濾器代替過濾器;空氣潔凈度100級、10000級及100000級的空氣凈化處理,應采用初、中、過濾器三級過濾器;中效或空氣過濾器宜按小于或等于額定風量選用;中效空氣過濾器宜集中設置在凈化空氣調節(jié)的正壓段;或亞空氣過濾器宜設置在凈化空氣調節(jié)系統(tǒng)的末端。