單煙道式：由一個簡單的矩形煙管組成，垂直穿越各層住宅，在每層住宅中留出一個連接抽油煙機的進風(fēng)口，底層由一個補風(fēng)口補氣。其原理是各層煙氣在抽油煙機的推動下，將油煙排入煙道中，因為煙氣溫度的作用，在煙道中產(chǎn)生上升浮力，從出屋面的出風(fēng)口將煙氣排出。

變壓式：將各層的煙道做成不同的截面形式，下層煙道通過主次煙道排氣，而靠近屋面的煙道如同單煙道的作用，直接將油煙排入煙道排出。變壓式煙道的目的也是試圖通過改變煙道的截面形式，利用煙氣流動的各種物理規(guī)律，使氣流保持向上的運動，較大程度防止煙氣倒灌和互串。

廚房煙道排煙的好處就是可以利用廚房排煙的煙道設(shè)置合理，幫助我們在做飯時候有煙霧出現(xiàn)，可以跟著煙道管走掉，從而對我們的身體不會造成太大的傷害，并且這個廚房煙道在平房設(shè)計中還能起到有助燒火炒菜旺的好處。

每家的廚房里都有煙道，同時煙道也有主副之分，主煙道貫串整個樓體，而副煙道是相對獨立的。普通家里的油煙會先到副煙道里，然后再經(jīng)過隔板上的孔進入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔分開來的。而如果將副煙道直接銜接主煙道，就會由于壓力過低而招致倒煙或串煙現(xiàn)象。