隨著生活節(jié)奏的加快和廚房革命的興起,自動化的烹飪裝置成為廚房烹飪的主角已勢不可擋。自動炒菜機是一臺可以實現(xiàn)自動化烹飪過程的智能化設備。采用專業(yè)烹飪程序模擬技術(shù),無需人工看管,將準備好的主料、配料、佐料全部一次性投入,設定程序后,自動熱油、自動翻炒,自動控制火候,無需學廚經(jīng)驗。還可以根據(jù)型號的不同,適用于家庭、學校食堂、企業(yè)食堂、部隊食堂及熟食品加工行業(yè)。
自動炒菜機不僅能實現(xiàn)自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能,更讓做飯過程變得自動化和趣味化,只需手指輕輕一按,就可以享受到世界各地的地道美食,真正做到了烹飪過程無油煙,營養(yǎng)菜肴隨意點,省時省力省麻煩,不粘不糊不溢鍋。
對于一些大型食堂來說,炒制大量的菜式是很令人苦惱的一件事,不僅需要多人制作,還很費時費力,如果選擇大型自動炒菜機就方便的多了。大型自動炒菜機,無需人工翻炒,一人可操作多臺設備,只需調(diào)好配料,加入鍋內(nèi),便會自行炒,360度無死角攪拌,不會糊鍋,、衛(wèi)生,保證了炒制物料的色、香、味。大程度降低了勞動強度,提高了炒制效率。
大型自動炒菜機優(yōu)勢:
1.無需專業(yè)廚師,人力成本降低40%
2.比大灶更節(jié)能,能耗成本降低18%
3.自動注油,節(jié)油成本高達35%
4.更加低碳環(huán)保,油煙排放降低45%
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