一．首先，選擇雞苗

好的雞苗是選育的關(guān)鍵，應(yīng)選擇養(yǎng)皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿(mǎn)、肉質(zhì)鮮美、抵抗力強(qiáng)、中小體型的當(dāng)?shù)鼗ㄉ贩N。如果是產(chǎn)蛋雞，可選海藍(lán)褐、景紅號(hào)。1、這兩種雞較好，產(chǎn)蛋率高，適應(yīng)性強(qiáng)。如果你做商品雞，你可以養(yǎng)黑雞、貴妃雞，如果你養(yǎng)笨雞，你可以養(yǎng)三黃雞、蘆花雞等品種。

二、注意放養(yǎng)

放養(yǎng)是提高肉雞肉質(zhì)的重要措施之一。優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)本地雞的育雛技術(shù)要求與快速大型肉雞相同，育雛在育雛室育雛30天左右，然后移送至溫室。而放養(yǎng)雞場(chǎng)的場(chǎng)地還應(yīng)選擇地勢(shì)高、遮陽(yáng)、環(huán)境安靜、飲水方便的場(chǎng)地，以保證雞的生長(zhǎng)質(zhì)量較高。

三、飼料的控制

飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。優(yōu)質(zhì)土雞應(yīng)飼喂易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的全價(jià)飼料。但盡量少吃多餐，對(duì)促進(jìn)雛雞生長(zhǎng)發(fā)育更有好處。在養(yǎng)殖和放牧期間，應(yīng)注意多投喂綠色飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、粗糧等，以降低飼料成本。一般情況下，晚歸后只喂配合飼料。

四、嚴(yán)格疫情防控

良好的防疫和疾病控制是養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)土雞的重要保證。一般來(lái)說(shuō)，自由放養(yǎng)的土生雞使它們更能抵抗疾病。特別是在疫情防控期間，要因地制宜開(kāi)展相關(guān)防疫工作。

五、及時(shí)銷(xiāo)售

根據(jù)土雞的生長(zhǎng)生理和養(yǎng)分積累特點(diǎn)，以及公雞生長(zhǎng)快于母雞和性成熟早的特點(diǎn)，確定小肉雞公雞為100日齡，母雞為120日齡。中仔雞公雞110天，母雞130天上市。此時(shí)上市雞的重量，雞肉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、鮮味和芳香物質(zhì)的積累基本達(dá)到成雞的含量標(biāo)準(zhǔn)，肉質(zhì)鮮嫩，是重量、品質(zhì)和成本的較好結(jié)合。

綜上所述，以上就是對(duì)新手雞養(yǎng)殖的步驟和注意事項(xiàng)的總結(jié)，然后根據(jù)以上幾點(diǎn)進(jìn)行更多的比較和注意養(yǎng)殖技巧，從而保證雞的生長(zhǎng)更加優(yōu)質(zhì)。

1、綠化降溫：在距雞舍距離之外，四周種上爬山虎等藤本植物，讓其爬上雞舍墻面和屋頂不僅可以遮擋強(qiáng)烈的陽(yáng)光，而且由于葉片與墻面之間的空氣流動(dòng)，還可以降低室內(nèi)溫度。

2、水簾降溫：水簾降溫是利用風(fēng)機(jī)負(fù)壓系統(tǒng)與水簾配合，人為的再現(xiàn)自然界水分蒸發(fā)降溫這一物理過(guò)程，能使雞舍內(nèi)空氣清新，溫度適宜。但帶水簾降溫的雞舍造價(jià)較高。

向日葵:

3、風(fēng)扇降溫：在雞舍內(nèi)間距安裝數(shù)量的風(fēng)扇，當(dāng)舍內(nèi)溫氏升高時(shí)，打開(kāi)風(fēng)扇，但噪音較大，但會(huì)造成雞應(yīng)激。

4、噴霧降溫：噴霧降溫在雞舍內(nèi)噴霧降溫效果明顯，但容易增加濕度，在高溫高濕的地方不宜采用。

5、隔熱層降溫：增強(qiáng)屋頂和墻壁的隔熱能力，減少進(jìn)入舍內(nèi)的太陽(yáng)輻射熱；在窗外搭起遮陽(yáng)網(wǎng)或遮陽(yáng)棚，防止陽(yáng)光直接照射雞群。

6、改善雞舍內(nèi)外環(huán)境降溫：舍內(nèi)每天堅(jiān)持清除糞便，減少糞便在舍內(nèi)的產(chǎn)熱；改善通風(fēng)條件，加大通風(fēng)口和屋頂天窗的面積；搞好雞舍周?chē)沫h(huán)境綠化既可減少輻射熱，又可吸收二氧化碳，降低塵埃密度，凈化舍內(nèi)外空氣。

7、降溫：維生素c是防暑降溫的，在暑期使用量建議加倍。

1、一般性措施做好衛(wèi)生、防疫、工作。引進(jìn)的種雞和種蛋需要是來(lái)自無(wú)病源地區(qū)，雞群發(fā)生該病后，要隔離淘汰病雞，雞舍和用具要及時(shí)。

2、免疫接種種雞群開(kāi)產(chǎn)前應(yīng)用油乳劑滅活菌進(jìn)行免疫，雞苗一般在15日齡和25-35日齡左右進(jìn)行免疫。

3、發(fā)病以后，健康雞要進(jìn)行緊急免疫接種，病雞可應(yīng)用精制的雞法氏囊高免蛋黃抗體進(jìn)行。

4、可用抗病 毒 控制死亡率，如金絲桃素、紫錐疫安寶、福芪肽參芪多糖等。

“速成雞”事件的爆發(fā)，看似偶然，但其背后也有一定的必然性。隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高，如今消費(fèi)者不再單純的以?xún)r(jià)格作為導(dǎo)向，而是更多的看重營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值。也正是價(jià)值理念的重塑，主導(dǎo)著當(dāng)下和未來(lái)的市場(chǎng)走向。

土雞產(chǎn)業(yè)如今所迎來(lái)的“暖春”，不僅僅體現(xiàn)在土雞受到養(yǎng)殖戶(hù)的關(guān)注，還表現(xiàn)在一系列以土雞為主打的餐飲品牌的持續(xù)熱銷(xiāo)。無(wú)論是有口皆碑的傳統(tǒng)土雞，還是受消費(fèi)者熱捧的土雞餐飲品牌，價(jià)值理念的重塑是一大關(guān)鍵因素，而另一因素還是在于對(duì)消費(fèi)者利益的重視。如今越來(lái)越多的餐飲企業(yè)都紛紛主打傳統(tǒng)土雞，也正是出于這一點(diǎn)。老母雞熱銷(xiāo)也罷、以?xún)?yōu)質(zhì)土雞為代表快餐連鎖熱銷(xiāo)也罷，這股持續(xù)至今的熱銷(xiāo)浪潮，只是市場(chǎng)的一個(gè)縮影。其背后所昭示的，是中國(guó)土雞產(chǎn)業(yè)所迎來(lái)的巨大發(fā)展契機(jī)。產(chǎn)業(yè)已經(jīng)叩開(kāi)了高速發(fā)展的大門(mén)，如何把握住這個(gè)機(jī)會(huì)，根本的還是在于對(duì)價(jià)值理念的重塑，即從田園到餐桌，如何把每一份美味與營(yíng)養(yǎng)忠實(shí)地呈現(xiàn)給消費(fèi)者，這才是關(guān)鍵。