放養(yǎng)的土雞經(jīng)過適當(dāng)?shù)挠?xùn)練后，會(huì)獨(dú)立地從地面和植被中尋找各種昆蟲、嫩芽莖葉或植物種子，從土壤中尋找雞自身所需的各種礦物質(zhì)元素和其他營養(yǎng)物質(zhì)。散養(yǎng)雞的獨(dú)立采食能力在飼養(yǎng)一些當(dāng)?shù)仄贩N的土雞時(shí)尤其強(qiáng)。在覓食過程中，放養(yǎng)的土雞可以啄出植物的根部，吃掉其中可食用的部分。這種覓食過程還會(huì)踩死雜草，這些雜草可以用來給棉花田除草。散養(yǎng)雞的飼養(yǎng)習(xí)慣很混雜，飼養(yǎng)范圍很廣。各種昆蟲，無論是在地上爬，或在空中跳，或在空中飛，甚至是在土壤或植被中休眠的昆蟲，都被雞吃掉，這可以用來消滅昆蟲和蝗蟲。放養(yǎng)的雞以各種小動(dòng)物為食，如老鼠、青蛙、小型爬行動(dòng)物等。它們也吃各種草、蔬菜、野菜的嫩葉，甚至各種植物的葉子和種子。簡(jiǎn)而言之，它們的進(jìn)食習(xí)慣非常廣泛。對(duì)于大規(guī)模散養(yǎng)的雞，應(yīng)該清楚地認(rèn)識(shí)到，無論在什么品種、什么飼養(yǎng)季節(jié)，僅依靠雞的獨(dú)立飼養(yǎng)活動(dòng)，是不可能集中下蛋的。為了獲得良好的效益，散養(yǎng)雞必須進(jìn)行補(bǔ)飼。雞喜歡吃顆粒飼料，有的人習(xí)慣用整?；蛩榱Ｗ鳛檠a(bǔ)充，但單粒的營養(yǎng)含量并不均衡。優(yōu)質(zhì)配方顆粒具有營養(yǎng)價(jià)值、營養(yǎng)含量高、易于雞消化、飼養(yǎng)過程中浪費(fèi)少、制粒過程中可對(duì)顆粒進(jìn)行等優(yōu)點(diǎn)，是散養(yǎng)雞的補(bǔ)充飼料形式。雞喂食顆粒后可促進(jìn)唾液分泌。增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有利于促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

①利用地形小氣候特點(diǎn)，雞舍址應(yīng)選擇在通風(fēng)干燥處。

②適當(dāng)提高雞舍高度，但應(yīng)注意太陽高度的影響，防止陽光直射舍內(nèi)。

③雞舍舍頂進(jìn)行降溫處理，注意通風(fēng)換氣、增加舍頂反射率、降低吸收率；舍頂培土種植、蓄水養(yǎng)殖；舍頂放覆蓋物等。

④加厚墻體，增加對(duì)流通風(fēng)。還可用涼棚飼養(yǎng)。

⑤雞舍內(nèi)人工通風(fēng)、噴水降溫。禽類在高溫季節(jié)應(yīng)盡量創(chuàng)造條件，提供理想的禽舍條件和產(chǎn)蛋環(huán)境溫度，以獲取的產(chǎn)肉率和產(chǎn)蛋率。

肉雞更強(qiáng)調(diào)采食量和料肉比，如果一味地讓雞只自由采食，會(huì)讓他們沒有“緊迫感”，餓了就吃，飽了就休息，因擇食造成的撒料浪費(fèi)現(xiàn)象更嚴(yán)重，完全不在人為控制中，建議除了周自由采食外，第二周開始就有意識(shí)地通過人為管理其采食習(xí)慣，自然光照的情況下，天黑時(shí)關(guān)燈2～3小時(shí)讓雞只“盡情”休息，而后開燈讓其采食，天亮前再次關(guān)燈2～3小時(shí)，天亮?xí)r開燈，中午也要關(guān)燈2～3小時(shí)。這樣一形成規(guī)律，雞只將會(huì)形成良好的“作息”習(xí)慣，每次關(guān)燈前和開燈后都會(huì)有一個(gè)采食高峰，既加快采食速度，提高采食量，又很好地減少撒料，更有利于雞苗只形成“勞逸結(jié)合”的習(xí)慣，更好地生長(zhǎng)、發(fā)育。

土雞的飼養(yǎng)必須選擇合適的育雛季節(jié)，以利于生態(tài)雞的放牧飼養(yǎng)。按照各地山區(qū)的氣候特點(diǎn)，一般選擇3～6月份育雛。因?yàn)檫@一時(shí)段氣溫由低到高，光照充足，有利雞苗的生長(zhǎng)發(fā)育，有利育雛成活率的提高。

在育雛和育成階段，要按照雞生長(zhǎng)階段的營養(yǎng)需要，保證雛雞、育成雞和成年雞的飼料供給和補(bǔ)充。一般放牧前要求每日飼喂5～6次，同時(shí)保證充足清潔飲水。進(jìn)入放養(yǎng)期并具有較強(qiáng)的自由捕食能力后，人工補(bǔ)料可逐漸減少到每日2～3次，并注意早晨少喂，晚上多喂。