對于酒店消費者來說，酒店自從提供一次性用品以來，就形成了旅行、住酒店不帶洗滌用品的習(xí)慣。 很多人還把6個小東西看成酒店的免費用品，成本很低，不需要帶回家繼續(xù)使用。 迄今為止，沒有環(huán)境意識和節(jié)儉意識，隨便扔了6個小東西，浪費了。 在這種情況下，*讓人們改變錯誤的觀念，在酒店制作標語提示，使用說明，以減輕浪費。

在目前提倡這種保護的環(huán)境社會中，環(huán)境意識逐漸加深，特別是酒店廚具用品回收行業(yè)，更是通過實際行動有效地節(jié)約了有效資源浪費，減少了環(huán)境污染。因此，國家強烈支持對循環(huán)利用行業(yè)的態(tài)度，在一定程度上促進了這一行業(yè)。那么，除此之外，酒店廚具回收又有什么更重要的意義呢？

一是酒店廚具用品的回收會給環(huán)境保護帶來巨大影響。用機械化的手段再利用舊的東西，減少了舊的東西污染環(huán)境的可能性。舊東西無處不在，一定會引起非常嚴重的大氣污染和土地污染，舊東西的回收可以防止資源浪費，減少環(huán)境污染。

廚房需要保持良好的自然通風(fēng)，加工食物時會產(chǎn)生大量油煙、蒸汽和熱量。 因此，配置家具時，主要不得堵塞通風(fēng)道，*維持自然通風(fēng)。 有條件的可以做鐵皮排煙罩，有排煙罩，可以盡快排除排煙； 特別是在冬天，其效果更為明顯。 廚房的配置根據(jù)地域差異、飲食習(xí)慣而千差萬別。 有了掌握配置方法、儲存雜貨的家具，充分利用空間，可以改變廚房的雜亂，營造清潔實用的用餐和用餐環(huán)境。