在目前提倡這種保護的環(huán)境社會中，環(huán)境意識逐漸加深，特別是酒店廚具用品回收行業(yè)，更是通過實際行動有效地節(jié)約了有效資源浪費，減少了環(huán)境污染。因此，國家強烈支持對循環(huán)利用行業(yè)的態(tài)度，在一定程度上促進了這一行業(yè)。那么，除此之外，酒店廚具回收又有什么更重要的意義呢？

對廚房垃圾應(yīng)做分類處理,根據(jù)需要應(yīng)做垃圾洗滌處理。對廚房垃圾進行完全處理后,應(yīng)完全蓋好。餐廳廢棄的垃圾應(yīng)妥善處理,妥善存放在垃圾房內(nèi)。餐廳廚房應(yīng)隨時掃除剩余的垃圾。以上處理后的垃圾應(yīng)及時放置在垃圾箱中。

設(shè)備的保護膜在交貨前不得揭下薄膜。 周圍有其他地方的人施工時，請在我們的設(shè)備上蓋上紙殼以免弄臟。 排列酒店廚房設(shè)備時，不得抬起或拉動設(shè)備。 會劃傷地面。

將尺寸合適的設(shè)備搬到廚房，從里到外按順序設(shè)置。 安裝里面使用的設(shè)備后，開始一個一個地安裝在外面。 順序不亂，位置*無誤，只有組合的整體性才能保證其良好的應(yīng)用。

廚房設(shè)備是輔助空間，面積也不能太大。 因此，充分利用空間是重要的配置手段。 可以做簡單的吊柜、衣架、隔板、小壁柜等。 工作和材料太多了，利潤不小。 灶臺和餐桌下設(shè)有小壁柜，分為上下兩層，提供油鹽醬醋等調(diào)味料和餐具等盛器，灶臺上部設(shè)有幾個掛物鉤，可專用于鍋赫拉、勺子等炊具。 廚房空間的利用，不僅達到了中小見大的效果，還可以得到鍋缽、鍋瓶、餐刀、大米蔬菜等各個地方，隨心所欲地做飯、蔬菜。