由于一些蔬菜是含水分的，若不能保持充分通風(fēng)狀態(tài)的話，會導(dǎo)致其氧化變質(zhì)，因此每件包裝必須保持通風(fēng)，擺放時(shí)遠(yuǎn)離活體動(dòng)物及有毒物品，防止污染，如果用集裝箱裝運(yùn)不可與其他貨物混裝，包裝的話外放泡沫箱就行。

一般用塑料箱包裝或者紙箱包裝，但紙箱建議不要用禮品盒，雖然看起來漂亮，但是很不牢固，提手處很容易就打開，尤其是在搬運(yùn)的時(shí)候稍微用力一點(diǎn)，禮品盒 就開了，會弄得水果滿地撒。如果送禮等特殊需要，非得弄得漂亮一點(diǎn)，可以在外面套一個(gè)大的紙箱，選擇紙箱的時(shí)候，一定要選擇抗壓性好的。

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空中的水果和蔬菜的運(yùn)輸，使消費(fèi)者享受更多來自世界各地的各種新鮮和反季節(jié)農(nóng)產(chǎn)品。不僅是對消費(fèi)者有利的航空運(yùn)輸?shù)耐瑫r(shí)，還為農(nóng)民之福，因?yàn)槭袌霾辉偈軈^(qū)域限制。因此，航空運(yùn)輸增加銷售量，銷售更多的產(chǎn)品，在更多的地方。