飛機托運蔬菜 首先要知道我國蔬菜運輸主要是從南到北，由東向西。蔬菜運輸?shù)闹饕攸c是： (1)蔬菜含水量大、組織細(xì)嫩、呼吸熱大，因此容易腐爛，要求的技術(shù)條件高；

(2)運程一般在2 000公里以上，在途時間長、質(zhì)量難以；

(3)運輸基本集中在12—4月份，發(fā)送集中、到站分散，組織工作復(fù)雜；

(4)運輸過程中南北方溫差大，需采取冷藏、保溫、防寒技術(shù)，組織工作復(fù)雜。

飛機托運蔬菜 首先要知道我國蔬菜運輸主要是從南到北，由東向西。蔬菜運輸?shù)闹饕攸c是： (1)蔬菜含水量大、組織細(xì)嫩、呼吸熱大，因此容易腐爛，要求的技術(shù)條件高；

(2)運程一般在2 000公里以上，在途時間長、質(zhì)量難以；

(3)運輸基本集中在12—4月份，發(fā)送集中、到站分散，組織工作復(fù)雜；

(4)運輸過程中南北方溫差大，需采取冷藏、保溫、防寒技術(shù)，組織工作復(fù)雜。

出國的話,國際航班,要看對方海關(guān)有什么禁止條例.一般肉類,植物,水果什么的好象都不允許的可能防止水果有害蟲破壞當(dāng)?shù)匚锓N平衡。國外的檢驗檢疫部門禁止入境旅客帶肉、蛋、奶、水果、蔬菜、植物、皮張、鬃毛、土壤、動物等，一旦被查獲，后果很嚴(yán)重，沒收、罰款是輕的，嚴(yán)重了還會遣返。生鮮食品（肉類、水果和蔬菜）是需要檢疫才能進口的。非法攜帶，被海關(guān)查出是會全部沒收的。隨身帶的話可以，前提是在下飛機的時候要吃完。

水果空運主要需要注意兩點：一是水果的包裝，二是航班時間點的選擇。

根據(jù)水果的不同就好是用硬度較好的包裝盒，防止運輸過程中擠壓。一些容易擠壓變形損壞的水果間能隔開，之間用泡沫填充。有些水果為了保鮮，里面可以加一些冰袋在里面，外面用泡沫箱包裝。采摘的時間點能剛剛好趕上機場的收運時間，這樣能程度保證水果的新鮮程度。