國內(nèi)銷售的中華煙,和國外銷售的在吸味方面的差別還挺大的。具體差別表現(xiàn)在:雖然都是烤煙型,但在國外銷售的中華煙,為了適應(yīng)所在國消費者的口感的需求,有的會辛烈,而有的又會輕柔些,不過相比國內(nèi)的中華煙,外銷的焦油量普遍較低。
品酒時,葡萄酒應(yīng)倒至酒杯約三分之一處,以便觀察。觀察酒液的澄清度時,你可以從酒杯側(cè)面進(jìn)行觀察。絕大多數(shù)葡萄酒為澄清狀態(tài),而渾濁是由懸浮在葡萄酒中的顆粒導(dǎo)致的。如果酒液呈渾濁狀態(tài),那就需要警惕該款酒是否存在缺陷。當(dāng)然渾濁也有可能是酒液未經(jīng)過濾或酒中的沉淀被晃動導(dǎo)致的。
葡萄酒的顏色可從兩方面進(jìn)行觀察:顏色深度和顏色調(diào)。顏色深度是指葡萄酒顏色深淺的程度。判斷顏色深度時,需將酒杯傾斜45度,從上方觀察顏色從酒液中心(杯肚深處)往邊緣(酒杯中葡萄酒淺處)延伸的范圍。對白葡萄酒而言,如果帶有比較寬的透明邊緣,則可將其顏色描述為“淺”,而如果有顏色的部分幾乎達(dá)到邊緣,則可以描述為“深”。
茅臺年份酒15、30、50、80,并不代表瓶中酒體完全對應(yīng)相應(yīng)年份,因為不同酒精濃度、不同香型、不同輪次、在不同儲存容器和不同儲存環(huán)境條件下的不同年齡的酒,品質(zhì)會有差異。至于為什么會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標(biāo)準(zhǔn),是為了使不同年份的陳年茅臺酒口感質(zhì)量風(fēng)格有明顯區(qū)別。