中國各大酒店為了滿足廣大消費者的需求，開始發(fā)售一次性消費用品，并美名為“免費提供”。 “一次性牙刷、一次性牙膏、一次性肥皂、一次性沐浴露、一次性拖鞋、一次性梳子”等6種生活用品是酒店提供的一次性消費用品，這6種生活用品供顧客在客房洗臉時使用，故稱“酒店六小件”。

如何保證設(shè)備正確使用和精心維護， 首先設(shè)備使用部門要制定并嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)的制度，強化員工的設(shè)備管理意識，對員工做好設(shè)備使用培訓(xùn)工作，明確使用部門和使用人員的職責(zé)，并嚴(yán)格按規(guī)范進行操作。

酒店廚具用品的回收對于節(jié)約社會資源和推進社會利益具有非常重要的作用。經(jīng)過科學(xué)處理和分類再循環(huán)利用舊產(chǎn)品，必將發(fā)揮減少資源浪費、節(jié)約資源的作用，當(dāng)然也對推動社會發(fā)展的利益發(fā)揮重要作用，推動國家建立資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會模式。

在進行回收之前我們要對可回收的物品有一個了解。像我們常見的各種形狀的桌子或是酒店廚房當(dāng)中的工作臺水池和不銹鋼爐子，以及各種酒店當(dāng)中的破舊設(shè)備都是需要進行回收的。在我們進行好對于可回收物品的盤點之后，我們要對于物品再進行一次分類。