喝白酒也是一樣，如果杯子的形狀和大小不一樣， 喝酒的速度也不一樣，白酒通常都比較辣喉，如果酒水在喉嚨的時(shí)間長(zhǎng)，或者持續(xù)過(guò)渡酒水的時(shí)間長(zhǎng)的話，就會(huì)感覺(jué)很難受，
人們飲定制酒時(shí)總希望控制速度，但你有沒(méi)有想過(guò)杯子形狀也有影響？英國(guó)研究成果就顯示，如果用曲線型杯子喝酒，會(huì)比用直桶型杯子喝得速度更快。
據(jù)研究人員介紹，他們讓100多名志愿者進(jìn)行相關(guān)的模擬試驗(yàn)，這些志愿者都是沒(méi)有酗酒記錄的普通人，年齡在18歲到40歲之間。在試驗(yàn)環(huán)節(jié)中，研究人員讓志愿者飲用啤酒或非酒精類飲品，并使用兩種不同類型的杯子。
研究人員觀察飲酒者的表現(xiàn)后發(fā)現(xiàn)，與使用曲線型杯子相比，志愿者使用直桶型杯子時(shí)，飲酒的速度慢了近60%。但如果飲用普通飲料，則杯子形狀不會(huì)對(duì)飲用速度造成影響。
研究人員因此認(rèn)為，人們?cè)陲嬀茣r(shí)都希望掌握好速度，曲線型杯子與直桶型杯子相比，要判斷已經(jīng)喝了多少酒會(huì)更難。為證明這一點(diǎn)，他們又請(qǐng)志愿者判斷兩種不同形狀杯子中所盛酒的量是否超過(guò)實(shí)際容量的一半，結(jié)果顯示，人們對(duì)曲線型杯子中酒量比例的判斷差錯(cuò)率更高。
首先，因?yàn)橹袊?guó)酒文化歷史悠久且根深蒂固，在酒類中的地位更是不可撼動(dòng)，而且白酒是我國(guó)的特色酒水，寄托著中國(guó)文化，尤其對(duì)于老一輩的人來(lái)說(shuō)甚是重要。它已經(jīng)深深的烙印在中國(guó)文化里，盡管年輕一輩對(duì)白酒并不感冒，但是隨著時(shí)間推移，他們將帶著祖先遺留下來(lái)的文化繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。并且已完全融入人們的日常生活中。
其次，酒是現(xiàn)在已經(jīng)是人聯(lián)系感情，抒發(fā)情感的工具和紐帶。特別是在我國(guó)具有著人情社會(huì)比較濃厚的人情風(fēng)俗，難免是要用到酒水來(lái)做感情的鋪墊。它不僅是人們的一種飲品，其它還是精神文化價(jià)值的傳承者。作為一種精神文化它體了社會(huì)政治生活、文學(xué)藝術(shù)乃至人的人生態(tài)度、審美情趣等諸多方面因素，讓人感覺(jué)到飲的不是酒而是飲酒文化。
然后，酒除了飲用之外，還有其他作用。酒常被用來(lái)泡制各種藥酒或蛇酒，白酒也有“百藥之長(zhǎng)”的尊稱，適度適量喝點(diǎn)白酒，養(yǎng)生更養(yǎng)心。而且在關(guān)鍵時(shí)刻用來(lái)贈(zèng)送他人也是不錯(cuò)的選擇，在我國(guó)送白酒具有很好的寓意，即為“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”意思。因此在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)拿出來(lái)接客時(shí)，飲的就是情了。
可能大家不知道的是，在2011年以前，醬香型白酒是沒(méi)有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，在那之前的醬香型白酒以貴州茅臺(tái)酒及其系列酒、四川郎酒和貴州習(xí)酒三大醬香型白酒企業(yè)為主，他們各有各的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。比如茅臺(tái)王子酒為Q/MTJ02.30-2004、郎酒為Q/20505082-9.01-2003（醬香型郎酒）、習(xí)酒為Q/XJ1-2004，三家醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)均不一樣，這對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)就是一串編號(hào)，很少人知道那意味著什么，這也導(dǎo)致醬香型白酒整個(gè)行業(yè)都有些混亂。
于是這三家企業(yè)領(lǐng)頭申請(qǐng)起草了醬香型白酒的個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)修訂審核終在2011年的12月施行。這份國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T26760-2011規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。該標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了醬香型白酒只能由高粱、小麥、水作為原料，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，不得添加食用酒精以及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)。
什么意思呢？所謂費(fèi)白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)就是香精、增味劑、塑化劑等等添加物，也就是說(shuō)醬香型白酒必須是純糧固態(tài)法發(fā)酵制成，這一標(biāo)準(zhǔn)可以說(shuō)將醬香型白酒行業(yè)進(jìn)行了一個(gè)整頓，正式地將那些濫竽充數(shù)的劣質(zhì)假冒醬香型白酒撇開(kāi)了。
可是這意味著醬香型白酒都是好酒了嗎？并不是，醬香型白酒還有一個(gè)很重要的特點(diǎn)就是工藝，如果沒(méi)有按照這個(gè)工藝來(lái)釀造依然不是好酒。比如碎沙法，就不需要依照一年一個(gè)周期進(jìn)行，還不提有些采用的串香法。因此醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)仍然不能完全保證醬香型白酒的優(yōu)劣，畢竟，還有很多人還是只能喝得起低端的醬香型白酒的。
首先，外表高冷。大家都知道，藍(lán)色屬于色系中的冷色調(diào)，給人堅(jiān)實(shí)、強(qiáng)硬的感覺(jué)，藍(lán)色常使人聯(lián)想起高空的藍(lán)天，陰影處的冰雪。藍(lán)標(biāo)茅臺(tái)迎賓酒的外盒包裝和酒瓶的整體設(shè)計(jì)都脫胎于普通迎賓，但是整體色調(diào)改為藍(lán)色，顏色高冷，因此酒友們都稱之為“藍(lán)標(biāo)茅臺(tái)迎賓酒”。實(shí)際上，這款藍(lán)標(biāo)迎賓酒是茅臺(tái)股份有限公司為1919酒類直供平臺(tái)提供的定制產(chǎn)品。藍(lán)標(biāo)茅臺(tái)迎賓酒屬于正牌嫡傳，與飛天茅臺(tái)同宗同源，擁有茅臺(tái)的稀缺品牌資源以及股份公司的稀缺產(chǎn)能資源。
其次，醬心火熱。開(kāi)啟瓶蓋將藍(lán)標(biāo)茅臺(tái)迎賓酒倒于杯中。但見(jiàn)到酒體清澈透明、色澤微黃，酒花飽滿細(xì)膩，并且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。繼而稍微用力晃動(dòng)酒杯，掛杯明顯，初時(shí)杯壁上是均勻的鏈狀，即珍珠鏈掛杯。大約靜置2分鐘后，杯壁布滿“淚珠”，這便是大家常說(shuō)的滿天星掛杯。靜置五分鐘后，將酒杯置于鼻下3cm處，一股濃郁的醬香味撲鼻而來(lái)，而且醬味中明顯帶有甜香，香味非常的協(xié)調(diào)。放置一個(gè)小時(shí)之后，香氣變得略淡，出現(xiàn)糧香和糟香，香氣整體的持久度較長(zhǎng)。
聞罷，將杯中的藍(lán)標(biāo)茅臺(tái)迎賓酒送入口中，香氣立時(shí)充滿口腔，焦香味明顯，舌兩側(cè)感覺(jué)有淡淡的酸味。含5秒后咽下，回甘明顯，無(wú)苦味，下喉順暢，比較厚重飽滿，回味悠長(zhǎng)。繼而將杯中酒一飲而盡，30秒之后腹中溫暖如春，身心暢快淋漓，回嗝很是舒服無(wú)雜味。藍(lán)標(biāo)茅臺(tái)迎賓酒的入口相對(duì)柔順，焦苦味明顯但是不會(huì)讓人感受不適;后段焦香明顯，充滿口腔，特別舒適;落口沖刺感不是很強(qiáng)，回味比較長(zhǎng)，而且有回甘。
再次，平民價(jià)格。從電商平臺(tái)上看，藍(lán)標(biāo)茅臺(tái)迎賓酒的價(jià)格不到百元，屬于平民價(jià)格，國(guó)民醬香。價(jià)格雖然不貴，但藍(lán)標(biāo)茅臺(tái)迎賓酒的質(zhì)量等級(jí)卻為“優(yōu)級(jí)”，原料為優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水，而不摻雜茅臺(tái)酒醅。白酒生產(chǎn)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量等級(jí)是有著嚴(yán)格要求的，不同的質(zhì)量等級(jí)意味著不同的質(zhì)量水平。在白酒質(zhì)量管理體系中，“優(yōu)級(jí)”的級(jí)別是要高于“一級(jí)”的。