我們煙酒回收公司工作人員上門回收茅臺酒的時候會先檢查酒的外包裝是否完好，以及賣家當時購買茅臺酒的票據(jù)，這樣可以很清楚的了解到茅臺酒的生產(chǎn)時間這樣就能很好的證明茅臺酒的品質(zhì)，煙酒回收客服就能及時的為回收茅臺酒價格做出判斷，這也是為什么看酒的真?zhèn)蜗瓤淳频耐獍b的緣故。

茅臺年份酒具體分為15年、30年、50年、80年系列，這又是根據(jù)什么來劃分的等級呢?

就酒齡劃分而言，有消費者認為，15年的茅臺年份酒，就應當全是陳放期為15年的茅臺酒灌裝的，以此類推，30年、50年、80年的陳年茅臺酒也應當如此。這種看法也能理解，但并不符合茅臺酒的生產(chǎn)規(guī)律和物質(zhì)組成規(guī)律。因為不同酒精濃度、不同香型、不同輪次、在不同儲存容器和不同儲存環(huán)境條件下的不同年齡的酒，品質(zhì)會有差異。單純是某一年份、某一輪次的貯存老酒，若未經(jīng)勾兌，未經(jīng)嚴格的理化分析，香味組合成分的量比關(guān)系會失調(diào)，并不好喝。

具體到茅臺酒來說，茅臺酒需要多輪次發(fā)酵、長期儲存，標準體系非常復雜，每一輪次都有自己的標準，基酒樣本非常寬泛。因此，茅臺酒的勾兌是一個復雜的、動態(tài)的過程。要勾兌出香、味俱佳，口感風格相對恒定的茅臺酒，要用少則三四十種，多則一百多種，甚至更多不同年份、不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度的酒樣來調(diào)配融合。這就是人們常說的“精心勾兌”。

遵循“精心勾兌”的規(guī)律，特定年份的茅臺年份酒都是以該年份的老酒為基酒，再與不同年份、不同輪次、不同典型酒體的酒相勾兌，終使之符合特定的口感質(zhì)量風格。

除此之外，不同批次的茅臺年份酒，因參與勾兌的酒樣不完全一樣，物質(zhì)組成必然是個變量。為了保證彼此基本一致的口感質(zhì)量，茅臺制定了實物標準，以確保各批次酒的質(zhì)量。

至于為什么會以15年、30年、50年和80年為具體的酒齡劃分標準，是為了使不同年份的陳年茅臺酒口感質(zhì)量風格有明顯區(qū)別。

很多酒友收藏白酒除了沖著白酒越久收藏價值越高這個原因去之外，剩下很多酒友就是沖著白酒越久越好喝來的。為了可以品嘗白酒的味道，花上大價錢買了一瓶優(yōu)質(zhì)的白酒存放，但是卻因為不了解而錯過了飲用期，想想就足夠讓人痛心。

一般來說普通香型的白酒在五年之后香味就會慢慢變?nèi)?，酒味也會漸漸變淡。如果是非純糧酒，也就是酒精勾兌酒，在存放的過程中香氣和酒味會消失得更快。所以具備收藏價值的白酒必須還得是純糧酒！

濃香型的純糧白酒一般存放兩到三年就可以達到飲用期了，如果放久了味道反而會不好喝。相對來說，醬香型的優(yōu)質(zhì)白酒反而是白酒界中可貯存時間長，而且具備越久越好喝的特征明顯的白酒。

醬香型的白酒素有越陳越香的說法，放得越久酒香越濃，一般市場上銷售的優(yōu)質(zhì)醬香白酒都是經(jīng)過傳統(tǒng)的“12987”的工序釀造而成的，所以這種白酒出廠都是一瓶有五年存放時間的白酒了。如果再經(jīng)過貯存，白酒中的脂類慢慢發(fā)生反應，從而使得酒香更濃，酒的口感也會更加醇厚。這是高度數(shù)醬香白酒的特征，也是醬香白酒一般都貴于其他香型的白酒的原因之一。

老茅臺酒回收收藏的注意事項

53度茅臺宜久藏

白酒保藏，需要清晰的一點是：高度酒才有保藏的價值，也就是酒精度數(shù)要有41度。而茅臺老酒保藏，53度的酒合適。由于酒精濃度在53度時，水分子和酒精分子締合得緊實，加之醬香型白酒的貯存期較長，游離的酒分子少。所以保藏53度茅臺，在相同的時刻內(nèi)，可以大程度保存酒的香味。不過，一些年份很早的茅臺老酒，盡管度數(shù)更高，但由于稀有，其保藏價值相同很高。

組合產(chǎn)品增值空間大

假如集齊某一系列組合的老酒，那這套酒的價值會很高。比方1987-1996年間的“鐵蓋茅臺”，每年一瓶，時刻連續(xù)，這組藏品的價值就很高。“10后”的茅臺酒組合產(chǎn)品增值空間也很大，屬相茅臺，一年一瓶，全都在手；除此之外，假如有茅臺慶功酒組合同時呈現(xiàn)，更具留念意義，價值當然也適當不菲。

品相完好很重要

酒的棉紙、酒盒、酒標、瓶口等沒有磨損，沒有變色或細微變色，酒盒沒有顯著變形者為品相好的老酒。

棉紙包裝的茅臺酒，酒瓶外面纏裹的棉紙相對完好且未翻開過，彩盒包裝的茅臺酒，未屢次翻開酒盒取出酒瓶；原箱茅臺酒，依據(jù)出廠年代核對包裝特征（包裝帶、標識等）無誤，并且紙箱完好。這些因素都是判別茅臺酒品相的重要依據(jù)，當然，品相越好，茅臺酒的價值就會越高。

酒容量越多越珍貴

老酒保藏，有一個問題無法避免，那就是無論保護措施做得有多好，酒液仍是會隨著時刻流逝蒸發(fā)，只不過是蒸發(fā)多少的問題，酒瓶密封性好，酒體蒸發(fā)少，瓶內(nèi)酒液量就多。所以相同一款老酒，保存下來的酒液越多，價值就會越高。

判別茅臺老酒的酒容量，一般土陶瓶可以用稱重的方法估算，乳玻瓶可用強光手電照射瓶身觀察酒線。假如一瓶酒酒線嚴峻偏低，或者酒瓶破損、酒味溢出嚴峻，就不要再持續(xù)保藏了，趁早飲用為佳。