開業(yè)時請舞獅隊進行開業(yè)舞獅表演就是為了增加人氣和助興旺場，并為開業(yè)方討個經(jīng)營長盛不衰、遍地生財、代代相傳的好彩頭。所以在開業(yè)舞獅表演中要能突出這些意義。而在常見的舞獅表演動作中獅子出洞、雄獅上山、獅山衛(wèi)士、雙獅迎晨曦、九天攬月、高獅探路、飛越獅樁、獅山飛樁、高瞻遠矚、雄獅探崖、高獅跑樁、騰空飛越、雄獅走天涯、獅子巡山、飛躍采青、遍地醉青、一柱吐幅、雄獅下山、大展鴻圖、雄獅報喜等等動作都非常適合在開業(yè)舞獅表演中使用。

引獅郎在整個舞獅活動中具有重要作用，他不但要有英雄氣概，還要有良好的武功，能表演“前空翻過獅子”、“后空翻上高桌”、“云里翻下梅花樁”等動作。引獅郎與獅子默契配合，形成北方舞獅的一個重要特征。徐水舞獅的基本特征是外形夸張，獅頭圓大，眼睛靈動，大嘴張合有度，既威武雄壯，又憨態(tài)可掬，表演時能模仿真獅子的看、站、走、跑、跳、滾、睡、抖毛等動作，形態(tài)逼真，還能展示“耍長凳”、“梅花樁”、“跳樁”、“隔樁跳”、“亮搬造型”、“360度擰彎”、“獨立單樁跳”、“前空翻二級下樁”、“后空翻下樁”等高難度技巧。

當(dāng)中「采青」為常見。相傳“采青”原來是有“反清復(fù)明”之意，現(xiàn)時一般是取其意頭，有“生猛”，生意興隆的象征?！盖唷褂玫氖巧?。把生菜及利市(紅包)懸掛起來，獅在「青」前舞數(shù)回，表現(xiàn)猶豫，然后一躍而起，把青菜一口「吃」掉，再把生菜「咬碎吐出」，再向大家致意。為了增加娛樂性，采青有時還會用上特技動作，例如上肩(舞獅頭者站在獅尾者肩上), 疊羅漢，上桿(爬上竹桿), 或者過梅花椿(經(jīng)過高低不一長木椿)等等。

古時民間商賈為討個好彩頭，都會把一兜生菜和大紅包掛在門牌號前，生菜的諧音為生財，表示紅紅火火，生財升財。而接受了生菜就是討到了財源茂盛、吉祥如意的好意頭。