鑒別風(fēng)險(xiǎn)：既然是回收老酒，必定要求回收人有一定的鑒別能力，而且，并非是略懂之人，一定得是之人，本來(lái)市場(chǎng)上的就很多，看不懂真?zhèn)?，回收起?lái)，豈不是等著被。因而，對(duì)于老酒茅臺(tái)回收之時(shí)，需要注意酒瓶包裝，對(duì)于酒品，像所謂的聞、摸、搖等方式都應(yīng)有些了解。一般情況下，這沒(méi)有幾年的經(jīng)驗(yàn)，是在難以為之。尤其對(duì)于有些，通過(guò)回收酒瓶、或是小孔灌酒等行為冒仿的，這種行為的白酒酒品，更是難以判斷。故此，對(duì)于老酒茅臺(tái)回收，如果可以，跟隨人員，慢慢學(xué)習(xí)為佳。

酒已經(jīng)成為“面子酒”,喝這種酒的人不太在乎其價(jià)格上漲,所以他判斷,零售端酒的價(jià)格或許還會(huì)上漲，茅臺(tái)酒回收表示,未來(lái)白酒市場(chǎng)將分化成“面子酒”和“里子酒”兩個(gè)陣營(yíng),這樣的“面子酒”價(jià)格會(huì)越來(lái)越高,而包括區(qū)域?qū)?huì)成為具有良好性?xún)r(jià)比的“里子酒”。

老酒的養(yǎng)生作用：

養(yǎng)生作用一、舒筋

老酒可以祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效的抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒，適量的常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并且可以養(yǎng)顏。

養(yǎng)生作用二、做藥引子

老酒酒精度適中，是比較為理想的藥引子，中藥中常用老酒浸泡、燒煮、蒸炙或是調(diào)制藥丸以及各種藥酒。

養(yǎng)生作用三、美容、增強(qiáng)免疫

老酒含有豐富的維生素，長(zhǎng)期飲用有利于美容、還可以降低血清中膽固醇及血脂水平，提高機(jī)體。

養(yǎng)生作用四、易于消化

老酒中含有被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使老酒成為了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的低酒精度飲品。

養(yǎng)生作用五、保護(hù)心臟

老酒中含有多種微量元素，這些微量元素有防止血壓升高作用，因此，適量飲用老酒，對(duì)心臟有保護(hù)作用。

品味

在我們喝酒的時(shí)候，先接觸到酒的就是舌尖，舌尖是味覺(jué)非常敏感的地方，舌頭的中部的味覺(jué)是不敏感的，詳細(xì)味覺(jué)舌頭感受部位可以參照下圖。

在品酒過(guò)程中，我們需要用心、凝神地進(jìn)行三個(gè)步驟，分別是“抿”、“咂”、“呵”

1.“抿”，即是將酒放到嘴邊后輕緩地呷一小口，在我們的嘴里細(xì)細(xì)的抿品。

2.“咂”，品酒的時(shí)候輕輕的咂嘴巴，然后慢慢的品酒，將其咽下，嘴巴自然地出現(xiàn)咂咂的聲音。

3.“呵”，在巴咂完之后，接著就是閉上嘴巴，讓酒香從鼻腔里呼出。