餅粉喂養(yǎng)法：將豆餅、棉籽餅、菜籽餅及花生餅?zāi)コ筛煞畚刽~(yú)。

用法：將干餅粉均勻撒于水面上即可，干粉在池中漂浮的時(shí)間長(zhǎng)，利用率高，每畝水面每天用干餅粉2公斤，每日投喂4次即可。

鰱棲息于江河干流及附屬水體的上層。性活潑，善跳躍。剛孵出的仔魚(yú)隨水漂流；幼魚(yú)能主動(dòng)游入河灣或湖泊中索餌。產(chǎn)卵群體每年4月中旬開(kāi)始集群，溯河洄游至產(chǎn)卵場(chǎng)繁殖。產(chǎn)卵后的成魚(yú)往往進(jìn)入餌料豐盛的湖泊中攝食。冬季，湖水降落，成體多數(shù)到河床深處越冬，幼體大多留在湖泊等附屬水體深水處越冬。冬季處于不太活動(dòng)的狀態(tài)。以浮游植物為主食，但是魚(yú)苗階段仍以浮游動(dòng)物為食，是一種典型的浮游生物食性的魚(yú)類。 [4] 仔魚(yú)以浮游動(dòng)物，如輪蟲(chóng)和枝角類、橈足類的無(wú)節(jié)幼體為食，可能也食人工投喂的豆?jié){中的微粒飼料。稚魚(yú)期以后鰱主要以濾食浮游植物（藻類）為生，兼食浮游動(dòng)物、腐屑和聚合體等。喜在沿江附屬靜水水體肥育，冬季回到干流河床或在湖泊深處越冬。 [5]

親魚(yú)培育：畝放每尾重3～5千克親魚(yú)25～30尾，共約100～140千克。主養(yǎng)鰱者，混養(yǎng)草魚(yú)的比例幅度較大，占10～40%，或混養(yǎng)少量鳙。通過(guò)施肥促使浮游生物大量繁殖，以提供充足食料，施肥以人糞為主，一般以70%人糞，30%畜糞（牛、豬、羊糞等）肥效較快，繁殖浮游植物較多。水色以油綠色，黃褐色較為適宜。在整個(gè)培育過(guò)程中，以肥料為主，精料為輔，主要是要合理施肥，其次要適當(dāng)增補(bǔ)“新水”，必要時(shí)更換一部分池水。

催產(chǎn)：四大家魚(yú)中一般鰱和草魚(yú)成熟較早，先進(jìn)行催產(chǎn)。長(zhǎng)江中、下游地區(qū)適宜的催產(chǎn)季節(jié)是5月中旬至6月中旬．性成熟的鰱，雄魚(yú)胸鰭的前面幾根鰭條上有骨質(zhì)的鋸齒狀突起，用手摸很粗糙，雌魚(yú)鰭條光滑，僅鰭條末梢有少數(shù)鋸齒狀突起。水溫達(dá)18℃以上，親魚(yú)性腺成熟，即可進(jìn)行催產(chǎn)。催產(chǎn)劑種類有垂體、絨毛膜促性腺和LRH-A類似物三種。單用類似物對(duì)鰱魚(yú)催產(chǎn)，雖有一定效果，但催產(chǎn)率較低，效果不穩(wěn)定。上海地區(qū)一般用垂體加或類似物混合使用，效果好。使用劑量為垂體2毫克加800～1200IU/千克或垂體0.5～1毫克加LRH-A10～30微克/千克，一次注射。親魚(yú)接受注射后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，就會(huì)發(fā)情，自行產(chǎn)卵。

孵化：卵屬半浮性，在流水中漂浮，在靜水中下沉。受精后移入孵化器中孵化。上海地區(qū)使用的孵化器有孵化環(huán)道、孵化槽、孵化桶和孵化缸等，按每立方米放卵100萬(wàn)密度進(jìn)行流水孵化。

經(jīng)濟(jì)及食用：鰱是中國(guó)淡水四大家魚(yú)（青、草、鰱、鳙）之一。已在中國(guó)各地廣泛實(shí)行人工養(yǎng)殖，在淡水魚(yú)產(chǎn)量中占有重要地位。已被中國(guó)以外許多地區(qū)引進(jìn)養(yǎng)殖。不僅有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且有凈化水質(zhì)的生態(tài)價(jià)值。為水庫(kù)、湖泊、池塘養(yǎng)殖的主要對(duì)象。魚(yú)肉細(xì)嫩鮮美，是市場(chǎng)常見(jiàn)的食用魚(yú)類。

藥用：①肉：溫中，利水；用治久病體虛、水腫。②頭：用治頭暈乏力。