1、茅臺(tái)酒
茅臺(tái)酒產(chǎn)自于貴州,可以說茅臺(tái)酒是大曲醬香型白酒的鼻祖,與五糧液一樣,是中國三大名酒“茅五劍”之一。茅臺(tái)酒在近幾年的酒市場上地位非常的高,號(hào)稱天下,深受消費(fèi)者的追捧。
2、汾酒
說到汾酒大家都會(huì)想到山西杏花村,汾酒有4000年左右的歷史了,曾作為御酒被北齊武成帝極力推廣,深受大家的喜愛,它被譽(yù)為早的“國酒”,在當(dāng)今社會(huì),汾酒是眾多香型白酒中清香型的代表,大家都知道我國比較有名的香型,也就是醬香型、濃香型、清香型白酒了,汾酒受歡迎的程度也是不言而喻的。
3、五糧液
五糧液也是產(chǎn)自四川,它是中國三大名酒茅五劍之一,有著3000年的釀造歷史,可謂是很古老了,在釀造工藝上五糧液采用了600多種古老的技藝手法,采用高粱、小麥、大米、玉米、糯米這五糧釀造而成,其香氣悠久、入口甘美、各味協(xié)調(diào)、恰到好處的特點(diǎn),深受消費(fèi)者的喜愛,五糧液在當(dāng)今社會(huì)可以說是家喻戶曉的。4、古井貢酒
古井貢酒產(chǎn)自于安徽亳州,是濃香型大曲白酒的代表,有著非常悠久的歷史,早可以追溯到東漢末年,它具有色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息的特點(diǎn),深受大眾好評,被譽(yù)為“酒中牡丹”是中國八大名酒之一。
5、洋河大曲
洋河大曲成長的速度是非常的快了,記得在1963年老八大排名中,洋河大曲是沒有上榜的,而在這新八大排名中占第6位,洋河大曲曾多次獲得“國際名酒”的榮譽(yù),并且成功的入選了中國八大名酒的行列,它屬于濃香型大曲酒,其口感入口鮮爽甘甜,口味細(xì)膩悠長。
6、董酒
董酒產(chǎn)于貴州,是中國的八大名酒之一,在中國新八大名酒的排名中的第7名,董酒是國內(nèi)“董香型”白酒的典型代表,曾獲得國家的金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?,它?dú)特的釀造工藝和配方在世界上是的,其口感入口醇和濃郁,飲后甘爽味長,董酒獨(dú)特的口感深受大家的歡迎。
7、瀘州老窖特曲
瀘州老窖特曲是濃香型大曲酒的典型代表,位于“天府之國”南部的酒城——瀘州,被稱為古老的四大名酒之一,也是現(xiàn)代的17大名酒之一,瀘州老窖特曲以醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世,在當(dāng)代社會(huì)很受歡迎,相信大家也沒少看到關(guān)于它的廣告,知名度也是很高了。
為大家講解為什么茅臺(tái)酒瓶是乳白色的
其實(shí),在茅臺(tái)酒酒瓶歷史變遷過程中,確實(shí)使用過陶瓷瓶。但是,由于瓶子胎體厚重,瓶形不太美觀,容易出現(xiàn)滲漏情況。而且成本較高等諸多因素,所以在1966年3月開始研制使用玻璃瓶。直到1966年,貴州清鎮(zhèn)玻璃廠通過技術(shù)攻關(guān)試制乳白色玻璃瓶獲得成功,解決了茅臺(tái)酒瓶滲漏和美觀的問題。自此,逐步結(jié)束了茅臺(tái)酒包裝使用土陶瓷瓶的歷史
為什么要用乳白色玻璃瓶呢?因此,茅臺(tái)酒采用乳白色的玻璃瓶包裝,放于恒溫恒濕的避光、陰涼通風(fēng)處。玻璃瓶誕生后,以前的白瓷瓶茅臺(tái)也早已漸漸退出歷史舞臺(tái),基本再難覓蹤影。而近幾年,茅臺(tái)股份公司為推動(dòng)茅臺(tái)定制酒業(yè)務(wù),僅在一些定制的茅臺(tái)酒里使用白瓷瓶。因?yàn)檫@種更利于醬香型白酒的儲(chǔ)存。
1、乳白色玻璃瓶可以遮擋光線,避免紫外線,更有利于優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的儲(chǔ)存。紫外線,尤其是紫外線會(huì)破壞它,引起白酒溫度升高,引起酒精酸、酯類等營養(yǎng)物質(zhì)的變化,影響白酒的口感。溫度的升高也會(huì)引起微生物的作用,導(dǎo)致白酒品質(zhì)的變化和保存價(jià)值的變化。
2、 陶瓷瓶由于瓶胎體厚重,瓶形不美,容易出現(xiàn)漏,而且成本高。玻璃瓶防漏酒保持其口感,玻璃瓶更恒溫。
3、優(yōu)質(zhì)醬香型白酒顏色微黃透明,無懸浮物,無沉淀,為了保持美觀使用乳白玻璃瓶。滿足消費(fèi)者美的追求體現(xiàn)品味。
收藏要選名酒:
系出名門的名酒本身就很珍貴,其歷史悠久,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),專業(yè)美譽(yù),誠信清白的特點(diǎn)就越發(fā)可貴,再經(jīng)多年的陳藏,越是難能可貴。 而這里的名酒泛指五屆全國評酒會(huì)評出的名酒:
1、1952年在北京評出茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒四大名酒。
2、1963年在北京評出五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒、董酒八大名酒。
3、1979年在大連評出茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲八大名酒。
4、1984年在太原評出茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒十三大名酒。
5、1989年在合肥評出茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒十七大名酒。
根據(jù)市場抽查,仿冒名酒以五糧液多。真品五糧液商標(biāo)用紙、印刷、色彩規(guī)范?!拔寮Z液”三個(gè)字系用凹凸版印制,表面光滑,有凸出感,字體清晰,邊緣不毛,字體線條無斷裂,整體色彩飽和,套印準(zhǔn)確,印刷精致商標(biāo)上的凈含量,酒精度、原料、廠名、廠址等鉛印部分的各小字非常清晰。假“五糧液”商標(biāo)印刷粗糙,“五糧液”三個(gè)字筆劃有斷裂。印刷用油墨光潔度不好,整體色彩不飽滿,不均勻,字體邊緣模糊,毛糙。 再從酒瓶上看,真品玻璃系用高白料或普通白料制成,造型典雅,玻璃白凈、透明、整體均勻精致、無氣泡、無褶皺,瓶上字體清晰端正。假酒酒瓶粗糙,有褶痕、氣泡,瓶上的字也不清晰?!拔寮Z液”瓶蓋子的接口外(即鎖口)銜接的是否平整、光滑。五糧液瓶蓋上是否有防偽標(biāo)記,標(biāo)記是否正規(guī)。
五糧液瓶蓋采用金屬扭斷蓋,色彩為金色,光潔度好,蓋頂印制該廠廠徽圖案,周圍字體清晰端正,鎖口平整光滑。瓶蓋頂部有兩項(xiàng)防偽措施:一是光刻,從1993年7月1日、10月1日起,分別在五糧液鼓型和晶質(zhì)瓶蓋頂部,打上激光光刻圖案——五糧液酒廠廠徽,用10倍放大鏡觀察,清晰可見,線條因激光灼糊而略顯黑色,用手或濕布無法擦掉;二是隱形噴碼,從1994年1月1日起,在鼓形和晶質(zhì)型五糧液瓶上使用暗噴,在紫外燈照射下,可見藍(lán)色廠徽圖案和“W·L·Y”(五糧液漢語拼音縮寫),整個(gè)圖案色彩均勻,線條清晰,輪廓清楚,沒有斷裂。開啟瓶蓋時(shí),用于沿箭頭方向稍加擰動(dòng)即可旋開,絕無使用剪刀剪斷撬開之必要。假冒五糧液酒瓶蓋,圖案、文字不端正,制作粗糙,使用鋁材較薄,色彩暗淡,光潔度差。鎖口工藝水平低,不平整光滑,甚至有的還有硬器擠壓磕碰造成的凹凸痕跡。一些假冒五糧液酒瓶蓋上也有仿制的防偽標(biāo)識(shí),但假冒光刻圖案多為硬器擠壓而成,圖案及線條呈白色,線條模糊、有斷裂,有的可用濕布擦掉,有極少數(shù)假冒噴碼圖案,有的線條之間連接不好而顯模糊。