茅臺(tái)酒回收講解區(qū)分茅臺(tái)酒的酒質(zhì) 中國白酒的香型是由其物質(zhì)基礎(chǔ)和標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)的，并不是廠家設(shè)定的概念。標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)香型的感官風(fēng)格及理化指標(biāo)都有相應(yīng)的要求，同時(shí)還劃分了質(zhì)量等級(jí)。 1、中國白酒的香型種類 中國白酒香型可謂豐富多彩，但目前有國家標(biāo)準(zhǔn)的香型除了題主說的醬香型、濃香型、清香型、兼香型(確切來說應(yīng)該叫濃醬兼香型)白酒外，還有 6 種，分別為米香型、鳳香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型白酒。另外還有董香型、小曲清香型雖然沒有國標(biāo)只有地方標(biāo)準(zhǔn)，但行業(yè)內(nèi)也一直比較認(rèn)可，成為與其它香型并行的香型。還有馥郁香型，執(zhí)行的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但現(xiàn)在行業(yè)內(nèi)對(duì)馥郁香型也比較認(rèn)可。 2、中國白酒各香型的風(fēng)格特點(diǎn) 各香型看起來、聞起來、喝起來都是什么感覺，不同香型標(biāo)準(zhǔn)中具有描述，至于主要成份的不同，感興趣的朋友可以查看國標(biāo)，這里不做贅述： 3、中國白酒各香型的典型代表 如果說感官描述過于抽象，那么每種香型都有自己的典型代表，可謂實(shí)物樣品，喝酒的時(shí)候相互對(duì)照，比較不同。不過購買是還是要看清其執(zhí)行的是那個(gè)香型的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槟壳坝械木茝S會(huì)出好幾個(gè)香型的酒。對(duì)比飲用，應(yīng)該有個(gè)直觀的認(rèn)識(shí)。

(1)15年陳年茅臺(tái)酒價(jià)格為5999元； (2)30年陳年茅臺(tái)酒的價(jià)格為11999元； (3)50年陳年茅臺(tái)酒的價(jià)格為21999元； (4)90周年紀(jì)念酒； (5)漢帝茅臺(tái)只有在拍賣會(huì)的時(shí)候才能見到； (6)80年陳年茅臺(tái)酒每一年都是限量生產(chǎn)的，每一瓶都有編號(hào)及證書,市場(chǎng)上暫時(shí)無貨。 (7)建國60周年珍藏酒只有典藏60瓶。 (8)建國60周年紀(jì)念酒僅發(fā)行20000瓶，每一個(gè)編號(hào)都只限一瓶。 (9)貴州茅臺(tái)酒的開國盛世酒僅發(fā)行21916瓶； 陳年老酒是從八十年中期開始的，那時(shí)候茅臺(tái)酒廠開始開發(fā)的新品種。很多人把陳年酒與民間收藏的普通老茅臺(tái)酒概念混淆。 例：15年陳是指茅臺(tái)酒廠用陳放15年的茅臺(tái)原漿勾兌，然后再儲(chǔ)存若干年，再包裝到市場(chǎng)上去出售，出售價(jià)格都非常高。 30、50、80年的陳茅臺(tái)酒年份時(shí)間按照這樣推算，80年陳茅臺(tái)酒則只是用來展示，而沒有實(shí)物來出售。 收藏在民間若干年的普通飛天和五星茅臺(tái)酒，是存放了X年的老茅臺(tái)酒，與茅臺(tái)幾年陳的概念是不同的。

每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一條形碼，揭開條形碼表層，可看見**的不可重復(fù)查詢的8位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作，便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。 當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢電話。 識(shí)別方法一：肉眼直接別; 識(shí)別方法二：使用識(shí)別器識(shí)別 識(shí)別方法三：舊防偽識(shí)別法(通過檢測(cè)器進(jìn)行鑒別)[1] (一)從外包裝紙盒上看： 1、看色澤：真品外包裝色澤鮮艷，光澤度好，外體光滑;假的包裝套色不準(zhǔn)，無光澤。 2、看紙質(zhì)：真品包裝紙質(zhì)柔軟，有韌性;假的紙質(zhì)粗糙，手感硬。 3、看外包裝圖案：用20倍放大鏡仔細(xì)觀察外包裝酒瓶的瓶蓋，真品的瓶蓋上會(huì)出現(xiàn)幾排平整的“國酒”字樣;假的則排列不齊。 (二)從內(nèi)瓶上看： 1、瓶體商標(biāo)識(shí)別：真品商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，左邊的仙女頭上有3顆珠子;假的則質(zhì)地粗糙，色彩和圖案不清晰。 2、瓶蓋防偽標(biāo)識(shí)識(shí)別： (1)真品上的防偽標(biāo)識(shí)用防偽識(shí)別器照射時(shí)，會(huì)出現(xiàn)英文字母“MT”字樣，變換酒瓶角度，字時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，并變色;假的雖然會(huì)出現(xiàn)“MT”字樣，但不會(huì)隨角度的改變而變化。 (2)真品的防偽標(biāo)識(shí)，也就是那一條白色的紙，摸起來光滑;假的摸起來手感粗糙，并有白色粉末脫落。 3、瓶蓋噴碼識(shí)別：噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，**行為出廠曰期，第二行為出廠批次，第三行為出廠不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)。對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)，其中出廠序號(hào)供應(yīng)國內(nèi)的為5位數(shù)，出口的為4位數(shù)，若在一箱酒里出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)一樣的酒，則其中必有一瓶假酒。 4、看瓶底：貴州茅臺(tái)酒廠使用三個(gè)廠家供應(yīng)的酒瓶。它們各自的標(biāo)志是：正方形、“MB”和“CKK”。

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