冬蟲(chóng)夏草是一種麥角菌科寄生在蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體，說(shuō)到底是一種菌。藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中，冬蟲(chóng)夏草含有蟲(chóng)草酸約7%，碳水化合物28.9%，脂肪約8.4%，蛋白質(zhì)約25%，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸，此外，冬蟲(chóng)夏草還含有維生素B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。

冬蟲(chóng)夏草性甘、溫平、，是的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，常用肉類燉食，有補(bǔ)虛健體之效。適用于肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對(duì)腎虛陽(yáng)痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品。所以說(shuō)冬蟲(chóng)夏草本身是無(wú)副作用的！

冬蟲(chóng)夏草是一種非常名貴的中藥材，適量的服用一些冬蟲(chóng)夏草還能夠預(yù)防我們身體上多種疾病的發(fā)生。當(dāng)然冬蟲(chóng)夏草為合適的服用方式就是用來(lái)泡水喝了。

建議控制在一個(gè)小時(shí)左右就足夠了，超過(guò)兩個(gè)小時(shí)則會(huì)影響藥效。在烹飪的時(shí)候也選擇文火，太大的火力會(huì)影響肉質(zhì)以及藥性。冬蟲(chóng)夏草不要一開(kāi)始就放入，可以先燉肉一段時(shí)間之后再加入冬蟲(chóng)夏草。

冬蟲(chóng)夏草的食用方法分為含化法、沖服法、煮服法、燉服法和燉雞法，不一樣的食用方法對(duì)人體有不一樣的補(bǔ)養(yǎng)成效。含化法就是將冬蟲(chóng)夏草切片放入口中進(jìn)行含化，具體做法是將冬蟲(chóng)夏草放入砂鍋中進(jìn)行蒸煮，待冬蟲(chóng)夏草軟化后，將其切片放入玻璃罐中貯存，在天天的早飯前以及晚飯后含食2-4片，然后要細(xì)細(xì)的咀嚼下咽。沖服法則是需求將冬蟲(chóng)夏草烘干后研制成粉，每次食用只需取冬蟲(chóng)夏草粉5克參加蜂蜜一起沖服。煮服法是將冬蟲(chóng)夏草切片參加適當(dāng)?shù)乃湃肷板佒兄?0分鐘，在早飯前將冬蟲(chóng)夏草及湯液一起服下。

燉服法較為費(fèi)事，需求先將冬蟲(chóng)夏草加水泡制2-3小時(shí)使其軟化，然后再隔水燉制。燉雞法就是將人參和去了內(nèi)臟的老母雞一起放入鍋中燉制，要將冬蟲(chóng)夏草放入去了內(nèi)臟的老母雞肚中將其縫合，做法十分考究。

冬蟲(chóng)夏草除了以上的一些成效，還能夠進(jìn)步人體，增強(qiáng)人體的體系神經(jīng)中樞功用，關(guān)于調(diào)理血壓，防止心腦血管疾病等均有的的效果。此外，冬蟲(chóng)夏草還能夠糖尿病。

冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)在草原泥土中，采挖時(shí)表面寄生有數(shù)不清、也說(shuō)不清的活孢子和寄生蟲(chóng)的活蟲(chóng)卵，即使是開(kāi)水沖泡也不能完全殺死孢子和蟲(chóng)卵更別說(shuō)是生吃或打成粉服用了，所以冬蟲(chóng)夏草先要清洗后燉服或煎服，更有利于人體吸收。

不過(guò)，現(xiàn)在市面上存在很多種蟲(chóng)草，一些商家為了能夠牟取暴力，把一些普通的蟲(chóng)草假冒成冬蟲(chóng)夏草，這樣就可以賣高價(jià)了。建議大家再購(gòu)買冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候一定要擦亮雙眼，假的冬蟲(chóng)夏草萬(wàn)萬(wàn)不能用來(lái)當(dāng)藥吃，否則會(huì)傷害到身體健康。此外，如果要吃冬蟲(chóng)夏草的話，也要謹(jǐn)慎一些，一定要依據(jù)自己的體質(zhì)、病況、年齡等等因素來(lái)服用，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。