回收冬蟲夏草時不能只看圖蟲草大小，外觀漂亮，還要看是不是野生的，外觀看上去漂亮的蟲草很可能是用硫磺薰過之后蟲體外觀上的瘕疵被掩蓋，顏色才變成亮黃且統(tǒng)一的，而原生態(tài)野生蟲草的外觀通常是有一定缺陷的，如部分蟲草有黑斑,暗點，一條蟲草從頭處顏色有黃得稍微深一點。

原產(chǎn)地野生蟲草與蟲草價格是成正比的，而且價格相對較高，價格從頭到尾不會降，對買家賣家很公平，而非原產(chǎn)地的經(jīng)過加工的蟲草不是原生態(tài)蟲草的價格與外在品質和價目是不成正比不對等的，導致價格偏高而實際上冬蟲夏草的外在品質好看，污點被掩住了，因此我們回收冬蟲夏草商提醒你，在購買冬蟲夏草那曲野生的蟲草，此建議對于自用的顧客尤為重要。

冬蟲夏草究竟是蟲還是草？青海大學牧科院副研究員、多年從事冬蟲夏草人工培育研究的王宏生介紹說，從它的形成過程來看。通俗地講，就是蝙蝠科許多種別的蝙蝠蛾為繁衍后代，產(chǎn)卵于土壤中，卵之后轉變?yōu)橛紫x，在此前后，冬蟲夏草菌侵入幼蟲體內，吸收幼蟲體內的物質作為生存的營養(yǎng)條件，并在幼蟲體內不斷繁殖，致使幼蟲體內充滿菌絲，在來年的5－7月天氣轉暖時，自幼蟲頭部長出黃或淺褐色的菌座，生長后冒出地面呈草梗狀，就形成我們平時見到的冬蟲夏草。因此，雖然兼有蟲和草的外形，卻非蟲非草，屬于菌藻類生物。

冬蟲夏草主要分布在我國青海、西藏、四川、云南、貴州、甘肅海拔4000米左右的高海拔地區(qū)。專業(yè)人士根據(jù)產(chǎn)地的不同又分為青海草、藏草、川草、滇草等。也有把產(chǎn)自青海、西藏的統(tǒng)稱為藏冬蟲夏草。一般來講，青海、西藏兩地出產(chǎn)的冬蟲夏草內在品質要比其他地方的好，很受市場歡迎，售價也較高。

1，保存時間過久，冬蟲夏草過期了。有客戶認為冬蟲夏草只要保存在冰箱里就可以長期保存了，殊不知冬蟲夏草也是有保質期的，蟲草保質期為2-3年，保存好的可以存放5年，但是隨著冬蟲夏草保存時間越來越長，營養(yǎng)成分會慢慢流失，顏色也會慢慢變黑；

2，冬蟲夏草受潮后變黑，有客戶不經(jīng)密封將冬蟲夏草隨意丟在冰箱里，沒有密封的冬蟲夏草會接觸到冰箱里的潮氣，久而久之顏色就會變黑；

3，經(jīng)常拿出來放進去，導致冬蟲夏草接觸外界空氣受潮，大家知道從冰箱里取出的東西放在常溫下，物品表面常常有一層水珠，這是因為冰箱內外的溫差引起的，冬蟲夏草剛從冰箱取出來如果馬上打開密封袋，冬蟲夏草接觸空氣就會受潮，這樣受潮后的冬蟲夏草在放進冰箱，顏色就容易變黑；

4，冰箱保存顏色變黑的冬蟲夏草原則上是不影響食用，但是營養(yǎng)價值會打折扣。

根據(jù)以上情況，佛山回收冬蟲夏草給出的建議是冬蟲夏草必須密封后放冰箱冷藏，從冰箱里取出來時不要馬上打開密封袋，要放在常溫下一段時間，待蟲草溫度接近常溫時將密封袋表面的水珠擦干在打開密封袋取用。

挑選冬蟲夏草如何記住5個標準

1、形體完整，蟲肥草短

冬蟲夏草形體似蠶。長約3~5厘米，粗約0.3~0.8厘米。

2、觀察環(huán)紋

冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細，共有20~30條環(huán)紋。

3、外黃亮，內色白

冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。

4、從蟲足上識別

冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，尾部1對，中部4對明顯。

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5、從頭部的子實體上識別

冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色，圓柱形，長4~8厘米，粗0.3厘米，表面有細小的縱向皺紋。