而打開后瓶蓋后的茅臺酒原本的密封就被打破了，長期存放可能導(dǎo)致口感下降，甚至變味變質(zhì)。因?yàn)榧词箶Q緊瓶蓋，打開過的茅臺酒也不能在回到未打開時(shí)的密封條件，而且瓶中混入了空氣。茅臺酒在原廠密封時(shí)是抽真空密封的，打開后沒了抽真空后的瓶內(nèi)負(fù)壓，密封效果自然達(dá)不到了。而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等，影響口感。

當(dāng)然，還有一個(gè)長久的保藏方式——喝進(jìn)肚中。茅臺前董事長、國酒大師季克良老先生說過“茅臺酒的保存方法是裝到肚子里”。雖然帶著開玩笑的成分，但也能看得出來，開瓶后的茅臺酒保存不易。所以如果茅友喜歡一個(gè)人吃飯、閑情時(shí)小酌兩口，可以選擇更小規(guī)格的產(chǎn)品（50ml的條茅、小的茅臺機(jī)場紀(jì)念酒等）。

如果實(shí)在喝不完一瓶，自己又嘴饞，那就一定要保存好已經(jīng)打開的茅臺酒。不然，口感全無，也影響興致。

為什么要用乳白色玻璃瓶呢？因此，茅臺酒采用乳白色的玻璃瓶包裝，放于恒溫恒濕的避光、陰涼通風(fēng)處。玻璃瓶誕生后，以前的白瓷瓶茅臺也早已漸漸退出歷史舞臺，基本再難覓蹤影。而近幾年，茅臺股份公司為推動茅臺定制酒業(yè)務(wù)，僅在一些定制的茅臺酒里使用白瓷瓶。因?yàn)檫@種更利于醬香型白酒的儲存。

廠家贈送的，每箱茅臺必配有一個(gè)識別器。如果消費(fèi)者只購買一、兩瓶，商家可能不會贈送，碰到這種情況，建議消費(fèi)者軟磨硬泡苦苦相求，必要時(shí)須果斷向售貨員小妹犧牲色相，以便順利拿到識別器。識別器主要用于鑒別小紅帽。