很多喜歡和了解葡萄酒的人都會收藏一些陳年老酒，不僅可以自己喝，也是保值和增值的好方法。收藏洋酒不僅是一種投資，更是個人品味的提升。所以洋酒回收，了解洋酒保鮮常識就顯得尤為重要。

洋酒回收主要回收白蘭地等洋酒。白蘭地是蒸餾酒的一種，由葡萄發(fā)酵蒸餾后的酒精制成，然后存放在橡木桶中。它是由水果經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、儲存而成。

除了避光、保持適當溫度、長時間垂直存放葡萄酒等基本知識外，還應注意以下幾點:

1.抗氧化。洋酒長期保存的前提條件是保持密封。酒一旦開瓶，酒體與空氣接觸就會氧化，酒質會發(fā)生變化。所以洋酒要想長久保存，抗氧化是重要的一環(huán)。

2.濕度適中。洋酒長期保存一定要在適宜的濕度環(huán)境下(一般保持濕度在50%左右)。濕度過高，容易發(fā)霉軟木塞或污染葡萄酒軟木塞;如果濕度太低(太干)，軟木塞會收縮，氣密性不好，可能導致白酒揮發(fā)或空氣進入瓶內(nèi)氧化白酒。有條件的大型儲酒屋都有專門的酒窖，要能保持恒溫恒濕，但一般家庭存放的少量酒可以單獨存放在房間或柜子里。

3.請避免光線直射。這里需要強調(diào)的是，避光不僅僅是避免陽光直射，還要避免長時間的光照。很多人把收藏的酒放在餐廳或者客廳的柜子上，三五年不動。眾所周知，長時間的光照會使葡萄酒逐漸變淡，口感變差。

三、Martell馬爹利

馬爹利年銷2160萬瓶，并且是區(qū)內(nèi)的藏酒戶，其貯藏量相當于l億瓶。和其他酒商顯著不同的是它大量使用博爾德里的產(chǎn)品這區(qū)的產(chǎn)量的60%以上留給了馬爹利。馬爹利98%的產(chǎn)品銷往140個國家，它的世界銷量占全球總銷量17.5%。馬爹利聲稱在英國、意大利、墨西哥、中國香港、馬來西亞和新加坡的銷量均高踞當?shù)匕袷住?

四、GuillotCarrmo吉洛

由韋尼-登伯西先生創(chuàng)立于1777年，從路易十六時期至今，歷經(jīng)家族八代，百年傳承品質，堅持傳統(tǒng)釀造工藝，是全世界洋酒品牌中經(jīng)典和質量的象征，它獨有的夏朗德式蒸餾法的制作工藝更是其特色賣點之一，曾多次榮獲全球葡萄酒和烈酒金獎。法國吉洛洋酒的出口量占到總產(chǎn)量的95%，銷往146個國家，中國區(qū)的銷量逐年遞增，市場潛力巨大。

JackDaniels杰克丹尼

如果你想尋找一個地方，仍舊使用傳統(tǒng)的滴釀方式制作威士忌，恐怕再也找不出比田納西州林奇堡杰克丹尼釀酒廠更好的地方。它隱蔽在遠離公里的田納西山谷，很難被人發(fā)現(xiàn)。杰克丹尼的歷史可以追溯到一個多世紀前，至今仍保持完整，并且還在使用古老的方式來生產(chǎn)威士忌。

AbsolutVodka伏特加

伏特加于1979年首度引入美國市場，并在26個國家和地區(qū)銷售，并成為全世界第二大優(yōu)質伏特加酒品牌。自從1979年推出以后，Absolut在世界范圍內(nèi)創(chuàng)造了輝煌的銷售業(yè)績。從初的10，000箱（90，000升）到2003年的8，100，000箱（72，500，000升）。如今每天有超過500，000瓶的伏特加在Ahus生產(chǎn)，出廠并運往世界各地。